咸菜囱是什么?

发布网友发布时间：2023-02-16 03:13

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热心网友时间：2023-05-27 09:25

卤咸菜
原料：泡发萝卜干、细辣椒粉、粗辣椒粉、孜然粉、花椒、大料、桂皮、姜、老抽、盐、玉米油、香油、白芝麻、白糖。
做法步骤：
第1步、准备好原料，萝卜干提前泡发好，我这个是泡好后350克左右。
第2步、泡好的萝卜干切条，如果晒之前切的条就不用切了。
第3步、东菱早餐机放入切好的萝卜条，加入没过萝卜条的水。
第4步、放入大料，花椒，桂皮，姜片，盐，老抽适量。
第5步、盖好锅盖煮，煮开后转中火煮30分钟左右，其中颜色浅可以再加老抽，盐根据自己口味添加，咸淡适合自己就可以。
第6步、煮好后关火，口感很柔韧，像吃肉一样，这个时候淡一些也没关系，等一会儿还要拌，还可以加盐的。
第7步、煮好的萝卜条捞出来，放入配料中的细辣椒粉，粗辣椒粉，孜然粉，适量盐，适量白糖，还有芝麻。
第8步、平底煎盘烧热放入玉米油，油热后放入花椒，花椒变色关火。
第9步、把烧好的花椒油趁热浇在佐料上，然后倒入适量香油。
第10步、拌好就可以开吃了，配粥，配面条，用烙饼馒头裹着吃超级美味。
小贴士：
1、这萝卜干是晒的时候没有用盐腌，所以煮的时候会加盐，如果在晒之前已经用盐腌过，煮的时候根据自家口味调节盐的用料。2、煮萝卜条的时候不需要像卤肉一样放很多调料，就随手家里经常吃的几种调料就可以。3、不吃辣的调料中辣椒粉可以省去，就炸个花椒油，香油拌匀也一样好吃，香油就是人们通常用的芝麻油。4、吃不完的放密封的玻璃罐子中冰箱冷藏室存放，放一个星期没问题的。

热心网友时间：2023-05-27 09:26

咸菜卤是液体的就是腌咸菜的卤水，盐卤有液体也有洁晶体是做豆腐用和盐场晒盐用的。