港式黄金蜜肉卷怎么做
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发布时间：2023-02-16 05:25
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热心网友
时间：2023-10-08 14:45
面包糠 50克
鸡蛋 1个
威化纸 1张
咸蛋黄 1个
白糖 10克
肥肉片 1片（宽1厘米长4厘米厚1毫米)
冬瓜糖 5克
港式黄金蜜肉卷的做法
将咸蛋黄用刀拍扁备用，肥肉片沾满白糖备用，鸡蛋打散备用。
取威化纸一张，在1/4处对折依次放上咸蛋黄，肉片，冬瓜糖，威化纸两头折好卷成卷用蛋液粘好。
卷好的肉卷挂上剩余的蛋液，在裹上面包糠。
铁锅下油烧至4-5成热的油温炸至金*。
小贴士
咸蛋黄一定要用生的，不能用熟的，要不拍下就散了，蛋黄尽量拍薄点，那样会比较好卷。
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