如何做南瓜塔
发布网友
发布时间：2023-02-13 12:23
共2个回答
懂视网
时间：2023-02-13 16:44
万圣节当天有很多很有特色的搞怪小吃，有的很可爱有的很吓人，而万圣节南瓜塔是可爱的那一拨的啦。下面是小编为您整理关于万圣节南瓜塔的制作方法，希望对您有所帮助!
万圣节南瓜塔的食材准备
制作万圣节南瓜塔的步骤
1. 糖粉，低粉，软化黄油放在一起，用打蛋器拌成粗粒状。
2. 加入盐，蛋液揉成团，松驰15分钟。
3. 这个时间来做南瓜馅，将铺料表中的食材放在一起搅匀即可。
4. 把塔皮擀成三毫米左右的面片，
5. 放入塔模中
6. 剩下的边角料切成细条。
7. 馅放八份满，再铺上切成条的塔皮。烤箱预热170度，烤15到20分钟。
8. 用白巧克力挤出眼白再用黑巧抗日个小点就是眼睛了。
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热心网友
时间：2023-02-13 13:52
一直想学做蛋塔，做了一次效果真是不怎么样，特别现在夏天，这么热做那个塔皮真的是很麻烦。看到这个方子觉得真心好做，就试着做了一次，容易多了，很后就打算用这个方子来做蛋塔了
材料
主料：酸奶50g、南瓜100g；
辅料：绵白糖30g
、椰汁50g、玉米淀粉10g、鸡蛋1个、低筋面粉
110g、盐1g、黄油50g、蛋黄
1个
南瓜塔
1
准备小南瓜半个
2
放进锅里隔水蒸熟
3
将蒸熟的南瓜弄成泥
4
蒸熟的南瓜
5
南瓜用勺子压成泥
6
低筋面粉100g过筛到密封盒里
7
加入盐1g
8
糖15g拌匀
9
面中间挖一个坑加入蛋黄
10
黄油隔水煮融，将煮融的黄油倒进蛋黄里
11
盖上密封盒的盖子，上下左右晃动30下
12
打开密封盒用刮刀将粉团弄散弄均匀
13
摇晃好的面团放进保鲜袋里，弄成圆形，放进冰箱冷藏30分钟
14
打开密封盒用刮刀将粉团弄散弄均匀
15
准备50ml的酸奶
16
加入鸡蛋
17
搅拌均匀
18
加入南瓜泥用打蛋器打匀成糊
19
低筋面粉10g和玉米淀粉10g倒在一起拌匀
20
筛入到乳酪南瓜糊里拌匀
21
加入50ML的椰汁
22
把材料放入料理机中，打至顺滑
23
面团从冰箱里拿出来，取一小团弄圆，放在保鲜袋里
24
将面团用擀杖擀开，连同保鲜袋一起放在蛋挞模具里压出形状
25
拿掉上面的保鲜袋，将蛋挞四周多余的边条撕去
26
塔皮放回到模具里
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用叉在四周扎孔
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把塔皮放在烤盘上
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170度提前预热烤箱，烤架放中层，上下火烤12分钟
30
将塔皮从烤箱里拿出来，南瓜乳酪糊倒进塔皮里，约8-9分满
31
放进170度预热烤箱里，烤架放中层，上下火烤25分钟
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烤好的南瓜塔
小贴士
这个方子是十个塔的份量
2、塔皮的厚薄及南瓜乳酪糊的份量大家控制好
3、建议南瓜买比较粉的好点
4、如果想制作南瓜乳酪糊比较省时时，大家可以将所有材料放进料理机里打成浆
