发布网友 发布时间:2023-02-15 05:18
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热心网友 时间:2023-09-14 02:04
醋是谁发明的,又为什么叫“醋”呢?传说在古代的中兴国,即今山西省运城 有个叫杜康的人发明了酒。他儿子黑塔也跟杜康学会了酿酒技术。后来,黑塔率族移居现江苏省镇江的地方。在那里,他们酿酒后觉得酒糟扔掉可惜,就存放起来,在缸里浸泡。到了二十一日的酉时,一开缸,一股从来没有闻过的香气扑鼻而来。在浓郁的香味*下,黑塔尝了一口,酸甜兼备,味道很美,便储藏着作为“调味浆”。这种调味浆叫什么名字呢?黑塔就把二十一日加“酉”字来命名这种酸水叫 “醋”。据说,直到今天,镇江恒顺酱醋厂酿制一批醋的期限还是二十一天呢。