羊头和羊蹄那个贵
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发布时间：2023-02-17 21:08
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热心网友
时间：2023-09-21 00:12
羊蹄,羊头,好吃
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我在新疆出差过一段时间，我就说说我的看法吧，首先根据我在新疆吃过的羊头和羊蹄来看，羊头在口感上面是远远没有羊蹄好吃的，但是在营养价值上面，羊蹄又是没有羊头好的，
所以在吃羊头羊蹄的时候，就要根据个人口味来决定哪个好吃了，但是在羊头和羊蹄之间要是二选一的话，那么我个人推荐大家吃羊头的，毕竟羊头在可食用部分要比羊蹄多得多了，
至于是哪些可食用部分，那就是羊耳朵，羊舌头，羊头肉，羊头皮的，但是羊蹄就不一样了，因为羊蹄在可食用部分就只有一点羊肉和羊筋的，所以要想一次吃过瘾的话，那么就要吃羊头了，
但是个人口味要是比较重的话，那么就要吃羊蹄了，因为羊蹄要想烹饪比较好吃，那么在口感上面多是比较重的，也就是重辣或者麻辣的，但是羊头就不一样了，因为羊头要想烹饪比较好吃，
那么就要原滋原味水煮的，而且等到羊头水煮好以后，还要把水煮好的羊肉切成片的，不过在吃这些羊肉的时候，还要另外蘸点调料的，至于是哪些调料，就要根据自己的口味来决定了，
不过我用的调料多是大蒜末香醋为主的，而且在购买羊头和羊蹄的时候，还要以新鲜的为主，因为要是冷冻的羊头羊蹄，那么无论是在口感上面，还是营养价值上面，多是没有新鲜羊头羊蹄好
最后小结：我们在烹饪羊头的时候，一定要把羊肉砍成二半，因为羊头要是整个烹饪的话，那么一是不容易熟，二是吃起来不方便的，所以为了省事一点，也要把羊头砍成二半了
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我 作为一个吃货，非常喜欢吃汉中的羊肉泡馍。特别是冬天。早上去大西门来上一碗老吴，或老马的羊肉泡。 全身暖和。我感觉吃羊肉泡的话，头皮和蹄筋都不错。 用开水烫的羊头。头皮好吃。老板问我吃什么？我一般要头皮，蹄筋，带眼圈，心，肝，肺，羊肠。
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羊蹄和羊头哪个好吃？俺的答案是都好吃。羊蹄有丰富的胶原蛋白，口感劲道鲜香，美容，是下酒的美味佳肴。
羊头做汤营养滋补，在寒冷的冬天喝上一碗羊头汤，加上火红的辣椒油，真是倍感温暖。
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你好！我是热爱生活的竹子小酒，很高兴回答你的问题:羊蹄和羊头那个好吃?
其实这两种都挺好吃的，下面我给你介绍两种做法:
胡辣羊蹄
食材:
羊蹄、八角、茴香、桂皮、香叶、生姜、料酒、干辣椒、胡椒粉、胡椒、葱、姜适量
做法:
1、将羊蹄去蹄壳,去干净细毛,或者用火烧干净后,用碱水洗净,刮去焦黑的部分,再用清水把碱漂净。
2、用八角、茴香、桂皮、香叶、生姜、料酒熬成卤水,加干辣椒、胡椒、葱、姜、羊蹄入卤汤锅炖烂羊蹄后盛入盘中。
3、捞出的羊蹄用胡椒粉、辣粉拌匀即可，或者可以淋一些卤汤汁更入味。
羊头
食材:
羊头、大蒜、葱、姜、盐、味精、白糖、生抽、花椒、干辣椒、料酒适量。
做法:
1、羊头洗净后冷水下锅，加葱、姜、花椒、料酒抄水，水开后捞出羊头洗净。
2、抄水后的羊头再次凉水下锅，炖至软烂后捞出剃下所有的肉，切片。
3、热锅凉油，下葱、姜、大蒜、花椒、干辣椒爆香后下切好的羊头肉，放盐、白糖、生抽、料酒、味精翻炒均匀后起锅即可。
这两道菜的做法都很简单，也都很好吃，你可以做来尝尝，你吃完之后就不会再纠结到底是羊头好吃还是羊蹄好吃了。
其实每一道菜只要存在，就有人喜欢吃，俗话说的好:萝卜青菜各有所爱。也就是这个道理了，而且每个人的口味不一样，总有自己喜欢吃的菜和不喜欢吃的菜，归根结底也只是因为没有找到合适自己的烹饪方式，只要找对了方式，用对了合适的调味料，就没有哪一道菜是不好吃的。
吃是一种文化也是一门艺术，找对了方式方法，吃就是一种享受！
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一般我们吃羊，都是以羊肉、羊排、羊汤、羊杂为主，很少会吃羊头、羊蹄。在我的老家羊头常常是用来炖汤，不过羊头的膻味较重，我较不敢多食。
这次来到古翰森，出的新菜就是黄焖羊头，对于爱吃羊的人来说，怎么都想要一试究竟。一份黄焖羊头上来了，看着造型，有点怕人，毕竟是整个头上来，等把肉成小块后，不但方便食用，也不会这么吓人了。其实羊头的肉本就很嫩，用焖更加鲜嫩，而且吃羊头还有许多好处，不由的多吃了几块，入口是软嫩清脆，醇香不腻。
说完羊头，不得不提一下羊蹄，羊蹄的营养价格和羊头一样非常高，而且含有丰富的胶原蛋白。这道麻辣羊蹄制作成辣味的，经过卤制，肉质非常细嫩，因为是麻辣的口感羊膻味显得不是特别重，鲜美不腻，辣而味美！不论是配饭还是下酒都是难得的一道好菜。
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在我看来羊蹄和羊头都好吃。
一般我们吃羊，都是以羊肉、羊排、羊汤、羊杂为主，很少会吃羊头、羊蹄。在我的老家羊头常常是用来炖汤，不外羊头的膻味较重一些。
不过有一次去福建，一家饭店出的新菜就是黄焖羊头，对于爱吃羊的人来说，怎么都想要一试毕竟。一份黄焖羊头上来了，看着外型，有点怕人，毕竟是整个头上来，等把肉成小块后，不单便利食用，也不会这么吓人了。其实羊头的肉本就很嫩，用焖愈加鲜嫩，并且吃羊头还有许多好处，不由的多吃了几块，入口是软嫩洪亮，醇香不腻。
说完羊头，不得不提一下羊蹄，羊蹄的营养价格和羊头一样非常高，并且含有丰富的胶原蛋白。这道麻辣羊蹄制作成辣味的，经过卤制，肉质非常细嫩，因为是麻辣的口感羊膻味显得不是出格重，鲜美不腻，辣而味美！不管是配饭还是下酒都是难得的一道好菜。
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你好很高兴能回答这个问题！我觉得还是羊蹄子比较好吃，下面我给你分享一个香辣羊蹄的做法，希望喜欢。羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，且不含胆固醇，能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。下面我就介绍一下香辣羊蹄的具体做法。
方法/步骤
1.羊蹄4个，整理干净，对剖，水开，放些料酒，放下羊蹄焯5分钟。捞出洗净
2.取砂锅，放些水，放姜，葱结，八角，桂皮，香叶，辣椒，花椒.
3.放入羊蹄，加一点的醋.放些糖，鲜抽，老抽.
4.大火煮开，小火2个钟头左右
5当汁快干时，放些盐，糖，胡椒粉，中火煮3--5分钟.
6中火收汁
7边煮边不停的搅拌，等汁稠时，就好了。
8装盘开吃。
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羊蹄和羊头哪个好吃？
说起哪个好吃首先前提是了解中国哪里的羊肉最好吃。有的地区羊疝味儿很大，有的地方羊肉就很小。中国羊肉最好的有这么几个地方：新疆、内蒙古、宁夏、甘肃、*；像河北坝上地区的羊肉也不错。
那么我们知道哪里的羊肉好吃了，下面我们来说一说羊蹄和羊头哪个好吃？我觉得如果会
热心网友
时间：2023-09-21 00:13
