卤鸭爪藕片的做法步骤图,怎么做好吃
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发布时间：2023-02-18 01:12
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热心网友
时间：2023-10-13 10:12
用料
鸭掌500 克
姜4 片
老抽6 勺
生抽5 勺
干辣椒8 个
香叶5 片
桂皮1 块
八角1 个
料酒10 勺
冰糖50 克
花椒20 粒
藕 1节
卤鸭爪藕片的做法
鸭爪洗干净飞水3分钟，用冷水冲洗干净浸泡一下（这个时候开始洗藕切片）
准备配料，根据自己口味调整，我准备的是甜辣味，中度的
藕片垫底，鸭爪放上面，倒入准备好的配料，再加入老抽、生抽、料酒，比列差不多1.5:1:2，具体可以根据自己口味调节，大火烧开后蒙盖
开始大火收汁
收汁结束～我喜欢吃的烂一些所以炖的时间长～
