糖醋虾详细详细再详细的做法

发布网友发布时间：2022-04-23 16:41

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热心网友时间：2022-07-10 12:31

糖醋虾详细的做法

主料
虾500克

调料
色拉油：3勺，食盐：1勺，醋：1勺，葱：一小把，姜：适量，蒜：适量，花椒：10颗，料酒：2勺，胡椒粉：适量，白糖：2勺。

步骤：
1.将虾剪去须、脚、头尖，洗净沥干水分，用料酒、姜片、少许盐、胡椒粉腌制20分钟。
2.锅中放入色拉油（此时油量稍多一些），花椒、姜片爆香将原料沥出。
3.将鲜虾放入锅中炸至壳脆后捞起。
4.炸好的虾捞出备用。
5.锅中留底油（此时油量不要太多），重新加入姜片、葱段、蒜片爆香。
6.加入糖、醋，同时加入水淀粉调成糖醋汁。

7.将炸好的虾入锅，颠翻几下，出锅装盘即成。

热心网友时间：2022-07-10 14:05

糖醋虾做法
虾6－8两，去掉虾须和头上的剑。
蒜半头切蓉。剥蒜很麻烦，如果不是用整瓣的蒜，可以用刀使劲一拍，拍碎了很容易去皮，然后再轻轻剁几下就成蒜茸了。
油热后爆炒蒜茸，炒出香味后将虾放入煎锅，略煎片刻，加入两大勺酱油，一勺醋，一勺糖，一只保持大火，呆汤汁粘稠适量加盐即可。香菜点缀

糖醋虾的制作过程
所须材料：主料：螺丝虾
辅料：色拉油、葱、白酒、少许盐、糖、味精、醋、酱油
将虾洗净，备用，切葱花
将锅内到入色拉油，油温在70度左右就可将虾倒入锅内开始翻炒
待颜色炒至泛红色后用大火稍微煮一小段时间
然后依次将
葱、白酒、少许盐、糖、醋、酱油、最后是味精
大约10分钟左右便可以起锅了哦

糖醋虾
1、虾洗净，去头上的刺和不能吃的部分，去尾，挑出黑线。
2、用料酒（或黄酒）、盐、面粉调成汁，把虾放入，让调料沾满虾身。
3、油烧到五成热，放入沾好调料的虾，炸成金*，捞出。
4、用葱丝、姜丝、蒜丝，醋、糖（糖多一点）适量，盐少许、淀粉适量调成汁，锅里放入少许油，烧至四五成热，放入调好的汁，再放入炸好的虾，翻炒一下，放入少许香油，出锅。

糖醋虾:::
材料：主料对虾
辅料：葱姜、盐、白酒、味精
做法：
将虾洗净，备用然后是将葱姜洗净，不用切，备用
将锅内放入清水，将洗净备用的对虾到入锅内
注意：清水要满过对虾，不须盖锅盖闷煮。
待对虾煮泛红之时，当起捞出，将第一锅水到掉，重新另起一锅清水。
此时加入备用的葱姜、盐、味精、白酒
开始煮
10分钟左右，看到煮成这样就差不多可以起锅了哦！

热心网友时间：2022-07-10 15:57

最家常的做法：先放油，小火，加入白糖熬化，大火放入虾煸炒，依次加入料酒姜蒜盐翻炒，再加少许糖，继续炒大概2分钟，然后加醋可比平时炒菜放多一点，加点鸡精就可出锅了。此做法不用放酱油，烧出来的好看好吃，这个方法还适合做鱼。