黑芝麻有什么好吃的制作方法?

发布网友发布时间：2022-04-23 16:32

共6个回答

热心网友时间：2022-06-03 05:29

黑芝麻当中含有大量的钙，不管是老人还是宝宝，都应该多吃一些，黑芝麻的制作方法也有很多，既能够放在主食当中也能够制作一些小点心，甚至还能够制作阿胶、黑芝麻酱等等。

一、黑芝麻奶香小馒头

这绝对是一道香甜可口的主食了，用这种方法制作出来的小馒头深受宝宝的喜爱，一次能吃上好几个。我们把200克的中筋面粉加上炒好的30克黑芝麻粉搅拌在一起，然后加上30克的白糖，120克的牛奶，3克的酵母。揉成光滑的面团，如果家里有泡打粉的，可以再放上一点泡打粉，这样制作出来的小馒头更加松软好吃。活好的面团发酵至两倍大，把里面的气排出来。揉成长条之后，切成一个一个的小馒头，放在蒸笼布上进行二次醒发。接着我们把小馒头上锅蒸，因为馒头个头比较小，所以15分钟左右就能够蒸完了。

二、黑芝麻糊

如果收到黑芝麻制作的美食，那么一定少不了黑芝麻糊，外边买来的黑芝麻糊总是有太多的添加剂，所以我们不妨自己去做一些。先把糯米洗干净，浸泡两个小时左右，把水过滤干净放在一旁备用。黑芝麻用小火慢慢炒熟，红枣去掉核切成丁，把糯米、黑芝麻和红枣全都放在搅拌机当中搅拌均匀，锅中加入适量的水，把搅拌好的黑芝麻糊放入水中，加入少量的冰糖慢慢熬，煮开之后黑芝麻糊也就制作完成了。

三、黑芝麻花生糖

我们先把花生放到烤箱当中小火烤20分钟左右，中间一定要翻动几次，以免花生因为受热不均匀而糊了。花生趁热去掉外面的花生皮，不然会影响口感。黑芝麻放在锅里用小火慢慢炒熟。锅中放入砂糖，麦芽糖，清水和盐，慢慢的进行熬煮，等完全融化之后就会变成糖浆。我们可以看到糖从一开始的白色变成后来的琥珀色，泡泡也在变得越来越小。把芝麻和花生倒入糖里面搅拌均匀，然后趁热倒在模具里，用擀面杖压平。等稍微凉一些之后，就能够切成小块儿开吃了。

热心网友时间：2022-06-03 06:47

付费内容限时免费查看回答请稍候

黑芝麻糕

主料黑芝麻粉120克糯米粉100克粘米粉20克

辅料白糖35克玉米油20克水20克

做法：

黑芝麻粉、糯米粉、粘米粉和细砂糖倒入盆中，混合搅拌。

加入油搅拌开、再加入水搅拌开，液体不要倒在一个地方，分散着撒会更利于搅拌。

将粉类用筷子稍微拌匀打散，再用手搓一搓，让大颗粒稍微散开。

分次慢慢过筛成细腻的粉末，再轻轻搅拌均匀。

取月饼模，事先在模具中撒入干粉防粘，然后将拌好的芝麻粉用勺子盛入模具中，稍微压一压，装入更多。再轻轻刮平表面。

取一张油纸，轻轻盖在模具上，迅速翻转过来放在桌面上（整个过程中，油纸一定要紧紧地盖住模具，防止黑芝麻粉洒出来）。

将模具压在案板上，用力按压模具把手，将模具内的芝麻粉压实，再轻轻推出来。

压好的芝麻糕依次放进铺了干蒸布的蒸盘中。大火蒸20分钟，好吃又好看的黑芝麻糕就可以出锅啦，口感瓷实松散，多吃不油腻，香香的、细细的、粉粉的、酥酥的，好吃！

热心网友时间：2022-06-03 08:22

可以做黑芝麻糊，也可以做黑芝麻粥，黑芝麻大米炒饭，黑芝麻红枣粥，黑芝麻莲藕粥。

热心网友时间：2022-06-03 10:13

可以做成黑芝麻，棉花蛋糕，首先要准备炼乳和牛奶，然后混合在一起进行搅拌。然后准备低筋面粉，然后把黑芝麻倒进去来回的搅拌，然后再准备一些蛋黄糊。其实就是做烫面糊，先把锅子洗干净，然后在里面倒一些油，然后用小火慢慢加热，然后有一些油纹以后。马上关火。然后快速进行搅拌。再把一些蛋黄糊倒入里面，进行搅拌均匀。其实就是应该做蛋白霜，然后进行发酵。里面可以放一些柠檬汁，白醋，砂糖。然后最好是在180度左右，热15分钟。最后叫人取出来。再把面糊倒入模具。用170度烤10分钟到15分钟左右。再在里面闷6分钟。

热心网友时间：2022-06-03 12:21

黑芝麻的制作方法都有，黑芝麻可以熬成黑芝麻糊，特别的美味香甜，黑芝麻也可以放在一些曲奇饼干上面，特别的酥脆可口，黑芝麻还可以和糯米做成甜点，特别的软糯可口，黑芝麻可以用来熬八宝粥，特别的清香美味，黑芝麻还可以做成黑芝麻饼，特别的酥香薄脆。

热心网友时间：2022-06-03 14:46

将芝麻和黑豆炒熟，然后打碎。再加入一些蜂蜜揉匀，搓成丸子的形状，放在密封罐当中。就可以啦，是一种非常好吃的小零食。