孜然土豆片的做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 16:33
共2个回答
懂视网
时间：2022-10-04 21:01
1、首先土豆洗干净，用刨皮器刨皮。
2、然后切薄片，用竹签将其串起来，表面刷油。
3、孜然粉、盐、白胡椒粉混合成调料，均匀撒在土豆片上。
4、烤箱预热，200度。
5、将土豆片码在烤网上，放入烤箱烤10分钟，孜然土豆片即可。
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时间：2022-11-05 03:50
1、土豆切片泡下水洗净淀粉。葱切葱花，蒜瓣拍扁。
2、锅中入油，油热加入葱花蒜瓣，炒出香味加入豆瓣酱，炒出红油倒入土豆片。翻炒均匀。沿锅边淋入少许酱香或生抽，加少许糖，依个人口味加盐，翻炒均匀沿锅边倒入小半碗水。
3、加盖焖至汤见少，中间要注意不要糊锅，汤汁要收干时，加入孜然粉，翻炒均匀出锅即可。
懂视网
时间：2022-11-14 16:35
1、用料：土豆2个、盐适量、孜然适量、植物油适量。
2、土豆去皮，切成尽量薄的薄片。
3、烤盘包锡纸，在底部刷上少许油。
4、土豆片分开平铺在烤盘底部，撒上盐、孜然粉，刷上油；再铺上第二层，撒盐、孜然，刷油。
5、烤箱预热到200度，放入烤盘，上下火烤20分钟左右，至土豆片边缘微焦即可。
懂视网
时间：2022-12-17 09:27
1、土豆2个，盐1勺，烧烤料3勺，孜然1勺。
2、土豆切成滚刀块，要切的相对小一点，不然后期土豆内没有味道。
3、锅内烧热水，加一勺盐，给土豆增加点底味，水开后倒入土豆块煮3－5分钟。
4、根据土豆块大小决定土豆煮制的时间，不要煮太熟，一会煎的时候会碎散。
5、锅内多放点油，第一需要煎炸土豆，还需要一会炒烧烤料用。
6、土豆块需要煎至面面金黄，将土豆插进土豆，轻松插入就代表熟了。
7、确定土豆下是否还有底油，倒入2－3勺烧烤料翻炒，油炒过的烧烤料才好吃。
懂视网
时间：2023-01-23 08:30
1、材料：土豆2个，盐适量、孜然粉适量、葱花适量、植物油适量。
2、做法：
（1）土豆去皮洗净，切成较厚的片。
（2）平底锅刷油，烧热后放入土豆片。
（3）翻面煎至土豆片半熟时分次撒盐、孜然粉。
（4）继续煎熟，撒上葱花。
懂视网
时间：2023-02-26 21:41
1、食材：土豆2个，小葱1根，盐1料勺，油适量，孜然粉适量，辣椒粉适量。
2、土豆去皮切块，并泡在水里防止氧化变黑。
3、小葱切成葱花备用。
4、锅中注水烧沸后，撒1勺盐，把土豆放下去煮两分钟，然后捞出控水沥干。
5、平底锅倒少许油，把土豆放进去用小火慢慢煎熟。
6、出锅前撒上孜然粉和辣椒粉。
7、盛出装盘后撒上葱花装饰即可。
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时间：2023-02-26 18:49
孜然土豆片的做法：
主料：土豆2个；孜然粉适量；孜然粒适量；食用油适量。
辅料：干辣椒3根；烧烤料2大勺；盐1勺；葱1段；姜1块；生抽2勺；小香葱适量。
具体做法如下：
1.准备好所需要的食材。土豆去皮清洗干净，切成薄片，厚度大约在1-2mm，放在水中冲洗两遍，洗掉土豆中的淀粉，清洗完以后浸泡在水中，待用。
2.准备好孜然粉、孜然粒、烧烤料，干辣椒用剪刀剪成小段。
3.在准备少量的蒜苗或香葱。
4.炒锅坐火上，烧热后倒入适量的食用油，下入葱花、姜末煸炒出香味，土豆片不用开水焯，直接从水盆中捞出来，放到锅里，煸炒至稍微透明，拨到旁边，加入干辣椒炒香。
5.翻炒均匀后，加入生抽2勺，煸炒几下，再放入1勺盐，调整味道。盐的用量比平时炒菜的量要稍微少一些，因为烧烤料中含有部分盐分。
6.土豆片全部炒至透明，加入孜然粉、孜然粒、烧烤料翻炒均匀。
7.关火，出锅前撒上切成段的小香葱或蒜苗就好了。蒜苗或香葱不用加热，利用锅里的余温案号为加热下就熟了，可以出锅了。
