开胃爽口的酸黄瓜,是怎么做出来的?

发布网友发布时间：2022-04-23 16:39

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热心网友时间：2023-08-31 08:04

炎热的夏天里，吃上一份开胃又下饭的酸黄瓜是非常不错的选择，酸黄瓜制作简单，制作食材也非常容易获得，不知道大家有没有注意到我们日常生活中经常会在我们所吃的汉堡包或者是三明治中，会发现和肉类一起搭配的蔬菜中，有那种软软的酸黄瓜，非常的开胃又爽口。今天我们就来谈谈我们在家如何制作开胃又爽口的酸黄瓜不，我们传统的酸黄瓜制作方法，我们都会使用到醋来让黄瓜变酸，接下来我来分享一种不放醋制作酸黄瓜的方法，不放醋制作出来的酸黄瓜会比放醋制作出来的酸黄瓜口感更加爽脆柔和。

首先我们需要准备好制作酸黄瓜的材料有：小黄瓜若干、香菜适量、茴香适量、香叶适量、干辣椒若干、黑胡椒粒适量、食用盐、饮用水。

具*作方法为：首先我们需要将准备好的小黄瓜清洗干净，然后和我们制作泡菜一样需要将洗干净的黄瓜控干表面水分备用，这样我们腌制的黄瓜才不会变质腐烂，接着我们需要将准备好的茴香去掉根部清洗干净后，晾干水分，茴香是制作腌制酸黄瓜的一个重要配料，茴香是制作酸黄瓜必不可少的一样蔬菜，加入茴香一起腌制出来的酸黄瓜会有淡淡的茴香的味道，而且茴香能够中和酸黄瓜的酸味，让腌制出来的酸黄瓜更加的柔和，不会过于酸涩。然后我们就需要准备香料，将准备好的香叶、干辣椒、黑胡椒粒分别放入碗中备用，将控干水分的黄瓜放入带密封装置的干净的罐中，放入黄瓜后将晾干的茴香切段和准备好的香料也一起放入密封罐中，然后往罐子里加入适量的食盐，倒入能没过食材的饮用水，盖上盖子，在室温为20度左右下，让其自然发酵14天左右即可吃到开胃爽口的酸黄瓜了。

热心网友时间：2023-08-31 08:05

你好，给黄瓜对半切成条，去掉黄瓜芯儿，然后放入盐腌制出水分，倒点水清洗一下，然后放入醋，蒜，生抽、酱油、蚝油辣椒腌制一会儿就可以了

热心网友时间：2023-08-31 08:05

这种黄瓜都是腌制出来的，把黄瓜切成小块，然后醋里面加上盐和鸡精味精各种调味品，把黄瓜放进去泡一段时间，这样就成为了美味的酸黄瓜。

热心网友时间：2023-08-31 08:06

将黄瓜切成条之后，用盐腌十分钟，沥干水分之后，然后准备葱姜蒜切片装到盘里，辣椒切段，香叶，花椒，大料，生抽，老抽，蚝油一白糖，盐，醋，料酒，然后和之前沥干水分的黄瓜进行均匀的搅拌就可以了。

热心网友时间：2023-08-31 08:07

制作这样的开胃酸黄瓜，一般选择的都是一些比较小的旱黄瓜，然后清洁干净之后切成小条，这样再用生抽以及糖醋汁来制作。

既开胃又下饭的酸黄瓜,应该怎么腌制才好吃?

步骤1 新鲜的黄瓜洗净切成长条，控干水份放入盆中，加入食盐拌匀，腌10分钟，目的是杀出黄瓜中多余水份，以便于黄瓜入味。然后再把用盐腌过的黄瓜用清水洗净，控干备用。烧适量的油，喜欢食辣的可以在油烧热后，放入干辣椒和黑芝麻增辣增香。最后将热油浇在已经腌制好的黄瓜上，这道菜就完成了。可...

酸黄瓜是十分开胃的小菜,那么它是如何制作的呢?

第一、这些蓝色的黄瓜子外层涂了一层包衣，这层包衣一般含有农药以及促进发芽的元素。这些种子将由播种机器种植到地里面，经过一系列的松土、浇水、施肥等细心呵护后，黄瓜会很快开花，这时有蜜蜂进行授粉，一段时间过后，黄瓜就会长大。黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用...

家庭酸黄瓜怎么做好吃

酸黄瓜怎么做好吃材料黄瓜10斤，朝天椒适量，调料食盐1斤，酱油5斤，味精适量，姜适量，蒜适量，花椒少许，白糖半斤，白酒少许黄瓜洗干净去籽切小段，切好后洒盐一斤，如果你做的量少，照这个比例递减就行了，不用担心咸的，放盐是为了逼出黄瓜里面的水来，盐会大多随着水流走...

怎么做酸黄瓜的??求多种做法

1.将黄瓜切条,用盐腌两个小时,2.然后用清水冲洗,3.在锅里加白醋,糖,蒜瓣煮十几分钟,4.浸水冷却,将容器煮开消毒,装瓶即可.做法二材料：黄瓜，花生米做法：1、生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸)拌匀;2、热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香...

爽口酸黄瓜的做法,爽口酸黄瓜怎么做好吃,爽口

1.把黄瓜切成4厘米的条。2.把称量好的辅料全部放到盆里，喜欢吃甜的可酌情多放些糖，或者喜欢酸口的也可以多放些醋。3.蒸锅里放适量的水，烧开，然后把调好味的黄瓜带盆放蒸锅里蒸10分钟，关火，美味的爽口酸黄瓜就做好了。可以放冰箱里冷藏，味道很凉爽口。

怎样在家制作酸黄瓜?

酸黄瓜的腌制方法

1、准备小黄瓜6根，用清水洗干净。2、放在盘子里，晾干水分。3、晾干的黄瓜放入无水的密封罐里。倒入晒过一天的水或者矿泉水。4、加适量茴香、花椒、干辣椒、无碘的盐。5、盖上盖子，密封好，不要漏气，不然会坏掉。6、可以倒过来摇一下，让调料均匀点。常温腌制7天。7、这样就腌制好啦，吃起来...

酸黄瓜怎样做比较爽口?

酸黄瓜是一种非常受欢迎的凉菜，它的口感爽脆，酸甜适中，非常开胃。下面是一份详细的酸黄瓜制作方法，帮助你做出爽口的酸黄瓜。首先，我们需要准备以下材料：黄瓜2根大蒜3瓣红辣椒1个白糖1大勺白醋1大勺盐适量香油适量芝麻适量接下来，我们开始制作：黄瓜洗净后，用刀轻轻拍松，然后切成条状。

酸黄瓜非常开胃,在家怎么自己做酸黄瓜?

将黄瓜切成一条一条，然后去掉中间的心的那一部分，然后再用盐给它腌制两三个小时，等到他被腌制下水了之后，再将腌制好的黄瓜放入一个容器中，然后再放入青红椒，放入糖和醋，这样腌制的酸黄瓜也是非常的下饭，好吃的。一、腌制黄瓜的第一步就是将黄瓜洗干净晾干。到了夏天，院子里也是种了不少地...

酸黄瓜的做法有哪些?

昨天在外面茶楼吃饭总要送上两份餐前开胃菜，有一份是酸黄瓜，吃了之后胃口大开，回家立马自己做，没办法，我有强迫症，总觉得自己做的靠谱，呵呵。材料主料：黄瓜500g；辅料：虾酱适量、盐适量、糖适量、糯米粉适量、辣椒粉适量、梨1个、大蒜适量、姜适量酸黄瓜 1 备虾酱、辣椒粉、糖、盐、糯米...

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