鸡蛋过了30天还能吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-23 16:38
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好二三四
时间：2022-09-14 13:48
鸡蛋超过30天之后，就不能吃了。
无论是生鸡蛋还是熟鸡蛋，都有一定的保质时间，在常温下，鸡蛋大约能保存1个星期左右，而在冰箱中最多也只能保存15-20天，所以存放30天的鸡蛋不能继续食用。
鸡蛋中的蛋白质主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，而且蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
热心网友
时间：2024-07-15 01:51
一般温度在2℃～5℃时，鸡蛋的保质期为40天左右，冬季室温下15天，夏季室温下10天。如果是已洗过、干燥、杀菌、喷码、涂抹的保洁蛋，其保质期还会有所增加。
鸡蛋放在冰箱里3个月就不能食用了，表面看起来好像没啥差异，其实蛋黄已经臭了，因此买回来的鸡蛋还是越早吃完越好。鸡蛋放置五个月了也不能食用了，因为时间久了过后蛋白中的蛋白酶会使黏液素慢慢变稀，不能固定蛋黄了。细菌一经侵入就无法食用了。
二、如何避免鸡蛋发臭呢?
1、鸡蛋应大头向上存放，不可横放。
最好不要把鸡蛋随便乱放在冰箱里，正确的方法是小头朝下整齐摆放在鸡蛋的专属位置，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量。
2、存放前不可用水清洗
用水清洗会破坏鸡蛋原有的外蛋核膜，使细菌和微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变质。
3、不可反复冷藏
因鸡蛋取出后在室温下会“发汗”，小水滴中的细菌和微生物会很快透过蛋壳深入蛋液内层，这种情况下鸡蛋已很难保质，要马上食用，千万不要再次放在冰箱里了。
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时间：2024-07-15 01:52
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时间：2024-07-15 01:52
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时间：2024-07-15 01:53
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时间：2024-07-15 01:53
