酸辣爽口木耳的做法

发布网友发布时间：2022-04-23 16:38

共1个回答

热心网友时间：2023-09-25 10:22

酸辣糖醋凉拌木耳做法步骤：

主料：干木耳一把，泡发后200克

辅料：糖20克，辣椒，醋30克，生抽30克，芝麻油5克，小葱1根，蒜3瓣

做法：步骤1、木耳一把提前用凉水泡发，我这是一盘的量，看每家人家的食量。辅料用到蒜和葱，我这是糖醋口味的，喜欢辣的可以用辣椒。

步骤2、泡发的木耳洗净后冷水下锅，烧开后煮10分钟，我喜欢把木耳煮得软一点，口感好，喜欢脆口的，5分钟就够。

步骤3、煮木耳的同时准备料汁碗：糖20克，醋30克，生抽30克，芝麻油5克，先把糖搅拌得融化。葱蒜都切细备用。

步骤4、煮软的木耳，水也烧得差不多一点点了。

步骤5、捞出沥干放到大碗里，放上葱蒜

步骤6、加入料汁

步骤7、拌匀就可以了，醋和糖要加得足，糖醋味才够浓。

酸甜可口的糖醋凉拌木耳，什么时候什么季节当餐前凉菜都是很不错的。

木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。