发布网友 发布时间:2022-04-23 16:21
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热心网友 时间:2023-10-09 07:45
工夫红茶也称工夫茶、红茶,是我国特有的红茶品种。红茶和工夫红没有区别,只是不同叫法。
工夫红茶分为大叶、小叶。大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成;小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的工夫茶。
工夫红茶要求原料细嫩。外形条索紧直,色泽乌润。冲泡之后香气浓郁,滋味醇和而甘浓,叶底红艳明亮,具有形质兼优的品质特征。
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功夫红茶的储存方法:
1、铁罐的储藏法:选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。储存前,检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气。储存时,将干燥的茶叶装罐,罐要装实装严。这种方法,采用方便,但不宜长期储存。
2、低温储藏法:方法同“食品袋储藏法”,然后将扎紧袋口的茶叶放在冰箱内。内温度能控制在摄氏5摄氏度以下,可储存一年以上。此法需防止茶叶受潮。
参考资料来源:百度百科-功夫红茶
热心网友 时间:2023-10-09 07:46
工夫红茶也称工夫茶、红茶,是我国特有的红茶品种,也是我国传统出口商品。当前中国十九个省产茶(包括试种地区新疆、*),其中有十二个省先后生产工夫红茶。
工夫红茶是红茶的一种,是一种包含与被包含的关系,没有根本上的区别。
工夫红茶是中国传统茶类,产地较广,分布各主要产茶省。至今中国生产的工夫红茶主要有:安徽祁门红茶,云南省滇红;四川的川红,闽红,宁红(江西),湘红,宜红(湖北),浙江,越红,贵州的黔红;江苏的苏红,广东的粤红等。其中以安徽祁门红茶为代表。
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工夫红茶的分类:
以红条茶为原料精制加工而成。按产地的不同有“祁红”、“滇红”、“宁红”、“宜红”、“闽红”、“湖红”等不同的花色,品质各具特色。最为著名的当数安徽祁门所产的“祁红”和云南省所产的“滇红”。
1、祁红
产至安徽省祁门县的“祁门红茶”,色泽乌黑、光润,有独特的蜜糖似的香气,被称为“祁门香”而享誉国际市场。 滇红 产至云南省凤庆县的“滇红”
2、川红
四川省所产的“川红”为中叶种工夫红茶,条索不及大叶种肥硕,但比一般中、小叶种显得壮实,多金毫,有鲜嫩带橘子似的香味。
3、滇红
为大叶种工夫红茶,条索肥硕重实,满披金*芽毫,有花果香味,香高味浓。
4、宜红
湖北省所产的“宜红”,其茶汤常出现冷后浑似乳凝现象,这是茶汤中有效成分丰富,品质优良的一个标志。
5、宁红
江西省所产的“宁红”,香味甜醇,茶汤似玫瑰色,叶底带花青。
6、闽红
福建的“闽红”分“政和工夫”、“白琳工夫”和“坦洋工夫”三种。
参考资料来源:百度百科-工夫红茶
热心网友 时间:2023-10-09 07:46
就所了解:热心网友 时间:2023-10-09 07:47
简单的说工夫茶是一种泡法,而工夫红茶是一种茶。 工夫茶是特指乌龙茶独特的泡饮方式,其重视茶叶、器具、水、火技艺,技法细腻周密,有条不紊,从容不迫,即科学又讲究美感。它的特点是茶多水少,泡饮次数多,泡时短,即泡即饮一般泡冲30秒-1分钟。现在,工夫茶可分闽式工夫茶,粤式工夫茶和台式工夫茶。至于工夫红茶,它是我国独特的一个传统品种,因初制工序特别注意条索的紧节完整,精制时颇费工夫而得名工夫红茶是采用显金毫的优质工夫红茶而制,滋味醇厚,更是红茶中的极品。热心网友 时间:2023-10-09 07:48
工夫红茶也称工夫茶、红茶,是我国特有的红茶品种。红茶和工夫红没有区别,只是不同叫法。
工夫红茶分为大叶、小叶。大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成;小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的工夫茶。
工夫红茶要求原料细嫩。外形条索紧直,色泽乌润。冲泡之后香气浓郁,滋味醇和而甘浓,叶底红艳明亮,具有形质兼优的品质特征。
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功夫红茶的储存方法:
1、铁罐的储藏法:选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。储存前,检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气。储存时,将干燥的茶叶装罐,罐要装实装严。这种方法,采用方便,但不宜长期储存。
2、低温储藏法:方法同“食品袋储藏法”,然后将扎紧袋口的茶叶放在冰箱内。内温度能控制在摄氏5摄氏度以下,可储存一年以上。此法需防止茶叶受潮。
参考资料来源:/ke.baidu.com/item/%E5%B7%A5%E5%A4%AB%E7%BA%A2%E8%8C%B6#2_1"target="_blank"title="百度百科-功夫红茶">百度百科-功夫红茶