腌制赶鱼的做法怎么去除腥味

发布网友发布时间：2022-04-23 16:27

共2个回答

热心网友时间：2022-04-28 04:37

1，鱼得新鲜，鳡鱼油脂多，如果不新鲜了就会很腥；

2，剖开之后，用湿布把血擦干净，尤其是脊骨下方的血线，一点血都不要留；

3，把食盐炒热，关火，放入花椒和辣椒干翻炒，放凉，然后用这种盐腌制鳡鱼。

鳡鱼是好东西啊，我好多年没吃了，好好腌制吧，唉，说的我都有点馋了

热心网友时间：2022-04-28 05:55

鱼的腥味去除方法：可以放姜片，老姜最好，放料酒，放盐入味就可以了

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