以前老人做豆腐用什么木板模具?不怕变形么?

发布网友发布时间：2022-04-23 16:28

共3个回答

热心网友时间：2023-10-09 10:08

不会变形，一般都是硬木，长时间卤水浸泡，韧性好，现在也有很多人还是用木板做豆腐

热心网友时间：2023-10-09 10:08

主料黄豆500克清水3000克辅料柠檬汁90克清水360克做法1.黄豆头天晚上泡好2.冲洗干净后倒入3000g的清水3.启动原汁机，将黄豆和水从入口处灌入4.磨出豆浆5.将磨好的豆浆倒入布袋中加以过滤6.把过滤好的豆浆倒入大锅中煮，边煮边撇去泡沫7.挤出柠檬汁后加以过滤8.再倒入4倍的清水，也就是90g的柠檬汁，要加360g的清水。搅拌均匀备用9.豆浆煮开后再继续煮约5分钟（去除豆腥味）后关火10.待豆浆温度降至50-60度左右时，倒入一半稀释后的柠檬水，并用勺子搅拌，此时豆浆会形成絮状11.再开火加热到70-80度，倒入剩下的柠檬水，轻轻搅拌，不一会汤会变得清澈微黄，和豆花分离12.当加热到80-90度时关火，加盖焖10-15分钟13.豆腐模具放在水槽中（方便漏水），棉布用水浸湿后拧干，再铺垫到模具中，然后倒入豆花14.盖上棉布15.再盖上木板施加压力，压10分钟左右即可解压，待放凉后脱模，取出豆腐就可以烹饪啦！

热心网友时间：2023-10-09 10:08

做豆腐都是用杉木板

以前老人 做豆腐 用什么木板模具?不怕变形么?

以前老人做豆腐用什么木板模具?不怕变形么?