香菇小馄饨怎么做如何做好吃
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发布时间:2022-04-23 16:17
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热心网友
时间:2023-10-09 06:18
主料馄饨皮400克香菇(干)3朵猪肉馅100克青椒半个豌豆(鲜)50克
辅料花生仁(生)30克生姜1小块大葱1段老抽2克五香粉3克蚝油2克食盐5克生抽3克醋3克白芝麻2克紫菜1条香油2克
香菇小馄饨的做法
1. 豌豆准备好,香菇泡发切片,生姜去皮切片,大葱切葱花,青椒切小圈,将几者都一起剁碎,放入肉馅儿中,加入3g的盐、五香粉、老抽、香油和蚝油
2. 搅拌均匀。取一张馄饨皮,中间放少许的肉馅儿,四周抹清水,对折
3. 两个角收口处喷点儿清水,粘合。包好所有的
4. 锅中做水,水开以后放入馄饨,点三次水。拿一个碗,放入剩余的2g食盐,少许的醋和生抽,白芝麻
5. 捞出馄饨,少许的煮馄饨水,撒点儿紫菜、葱花和花生碎
6. 搅拌均匀开吃
热心网友
时间:2023-10-09 06:18
主料
五花肉
700g
馄饨皮
1000g
干香菇
20g
辅料
花生油
10ml
盐
10g
生抽
10ml
五香粉
5g
大葱
1根
姜
10g
料酒
适量
水淀粉
少许
步骤
1.将葱姜切成碎末。
2.把干香菇泡软。
3.香菇泡软后,去除根蒂,洗净,切成碎末。
4.在绞好的肉馅中,放入盐。
5.放入包饺子用的五香粉、生抽、花生油、料酒。
6.适量的水淀粉,可以增加肉馅的黏性,保持鲜嫩的口感。
7.将肉馅、葱姜末、香菇末搅拌均匀,沿着一个方向,搅上劲。
8.这是买的现成的馄饨皮。要备一碗清水。
9.如图,在馄饨皮的一角放上肉馅,往里卷一下,再沾些水捏起来。
10.包好的一个馄饨。
11.都包好后,放入盒子里,装入保鲜袋,就可以放入冰箱中冷冻起来,随吃随取。
12.水开后下馄饨。用漏勺轻轻搅动起来,避免粘锅。
13.大约五六分钟就煮熟了,放入紫菜、虾皮或是香菜末等,就可以食用了。当然最好是鸡汤,那味道会更加鲜美。
香菇馄饨怎么做馅
1、主料:香菇400克、猪肉350克。2、辅料:葱1根、胡椒粉1小勺、油3汤勺、盐1小勺。3、做法:香菇摘洗干净,放到开水锅里煮5分钟,捞出后过凉攥出水分剁碎。4、肉葱和姜都剁成茸,加入蚝油,油,胡椒粉,盐搅拌均匀。5、随后再放入剁好的香菇一起搅拌均匀即可。
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1、锅里水烧开。放入香菇大火煮三分钟去草酸。2、切碎待用。3、葱切末。4、搅拌杯放入猪腿肉,姜。5、搅拌打成肉糜。6、放入葱末,香菇。7、加入油,盐,蚝油,醋。8、顺时针搅拌至上劲。9、准备一个馄饨皮,放上肉馅。将馄饨皮的的角往1/4上折。10、再往上折。11、两边两个角沾水。12...
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1、食材:干香菇20朵左右、鸡胸肉2块、鲜酱油2大勺、耗油1大勺、蛋清1个、盐适量、花椒粉1小勺、鸡精1小勺、玉米油2大勺。2、香菇清洗干净,用水焯一下。攥干水分,切丁。3、鸡肉切片切丁剁成肉末,加入鲜酱油、蛋清、花椒粉、玉米油、蚝油、盐、鸡精香菇丁放入肉馅里。顺着一个方向搅拌,上劲即...
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1.香菇摘洗干净 2.放到开水锅里煮5分钟。捞出后过凉攥出水分剁碎 3.肉葱和姜都剁成茸,加入蚝油,油,胡椒粉,盐 4.搅拌均匀馅料准备好了就可以包了。
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香菇馄饨的做法步骤 香菇馄饨的做法步骤:1 1肉馅加入适量熟植物油沿一个方向搅拌至上劲。加入所有调料沿一个方向搅拌均匀,放置一会使其入味。香菇、胡萝卜剁碎,挤去多余的水分,不要挤的太干,拌入适量植物油,防止水分流失。将香菇、胡萝卜碎与肉馅沿一个方向混合拌均即可。香菇馄饨的做法步骤:2 ...
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