空气炸锅的食谱大全有什么?
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发布时间：2022-04-23 16:18
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时间：2022-06-26 04:56
空气炸锅的食谱有：百香果蛋糕、无油抹茶爆米花、蔓越莓曲奇。
1、百香果蛋糕
食材 ：蛋糕粉80克、鸡蛋3个、牛奶60g、玉米油30g、白糖60g、百香果酱2勺。
做法：
1、原材料准备好，再准备2个无水无油的盆，蛋清蛋白分别放到两个盆里。
2、蛋黄里加入牛奶和玉米油，搅拌均匀，筛入蛋糕粉。
3、用手持打蛋器搅拌均匀，必须要无颗粒，无干粉，放在一旁待用。
4、用电动打蛋器把蛋清打出粗粗的大泡后放入20克白糖再转高速打发蛋白，蛋白打到细腻后再加入20克白糖，继续高速打发。
5、蛋清出现明显纹路时加入剩下的白糖，拿起打蛋器，蛋白出现大的直角后转低速打发1分钟左右，能够使蛋白更加的细腻。
6、取3/1的蛋白放到蛋黄糊里，放入百香果酱，继续拌，这是拌好的蛋黄糊。
7、把蛋黄糊倒入蛋白中，上下翻拌，这是翻拌均匀的蛋糕糊，细腻有光泽。
8、倒入6寸的活底蛋糕模具中，轻轻震几下，把气泡震出来。
9、空气炸锅200度预热5分钟，蛋糕模具放入炸锅里，140度烤20分钟，然后取出盖上锡纸（防止表面烤糊）再160度烤30分钟。
10、蛋糕出炉了，用手轻拍蛋糕发出砰砰响就是熟了，拿出来倒扣轻拍几下，晾凉后用脱模刀脱模。
11、最后出来的成品，因为加入了自制的百香果酱，酸酸甜甜的很好吃。
二、无油抹茶爆米花
食材 ：爆米花专用小玉米、白糖、麦芽糖、抹茶粉、盐、水。
做法 ：
1、空气炸锅预热200度。
2、放入小玉米，时间设定5分钟，根据放入量的多少定，不能一口气放太多，玉米爆开后体积放大好几倍呢，一般只放一小把。
3、三分钟后，锅内陆续听到爆开的声音，等到没有爆裂的声音就基本好了。注：可能会存有一些死粒，这个可能跟你预热的不够有关，可以试着再加热一分钟，再爆不开，可能就是玉米质量的问题了。
4、把爆好的玉米花收集起来，等凉后装再保鲜盒里，放几天都还非常脆呢。
5、想吃的时候在锅里放上白糖，麦芽糖，盐、水，把糖炒到120度左右，就是糖发粘，有大泡泡产生。
6、锅里加上一点抹茶粉，不要放太多，抹茶多了会有苦味的，搅拌均匀，此时锅里的糖的温度达到130多度，边沿有点微微的焦糖出现了，就要赶快关火。
7、迅速倒入爆米花，翻炒均匀。速度要快啊，拌好后，倒在烤盘上，用手快速把粘在一起的玉米花掰开，等到温度降下来就不好掰啦，然后就可以开吃了。
三、蔓越莓曲奇
食材 ：无盐黄油200克、低筋面粉350克、鸡蛋1个、蔓越莓干100克、糖粉（或者白砂糖）100克。
做法 ：
1、黄油室温软化至手指轻易压下小洞。
2、蔓越莓干提前切碎备用。
3、黄油与糖粉充分搅拌均匀，至糖全部融化为止。
4、全蛋液打散，分2次加入黄油糊中。第2次加入蛋液时要确保第一次搅拌均匀，蛋液已吸收。
5、面粉过筛，加入黄油糊中，蔓越莓干加入面粉糊中。
6、面粉糊整型成为长方形（可以用模具，也可以放到油纸或者保鲜袋里手动整型）。放至冰箱冷藏两小时（或者冷冻1小时）。
7、切片，放入空气炸锅中。喜欢浅色的烤160度10分钟，喜欢焦糖色的170度10分钟，烤好出锅即可食用。
8、每个炸锅性能不一样，为防止烤焦，中间可以随时拉开烤网查看，烤到喜欢的程度就停止。
热心网友
时间：2022-06-26 04:56
空气炸锅最大的优点就是省时省事省油，我推荐几款特别适合空气炸锅制作的美食食谱，制作简单，味道还特别好！
1、空气炸锅烤红薯
材料：红薯 5个
做法：红薯冲洗干净，沥干或者用厨房纸巾擦干表面的水分，将红薯放入空气炸锅的炸篮内，将炸篮推入空气炸锅中，设置温度200度，时间为40分钟，中途可以拉出炸篮查看状态，给红薯翻面。
2、空气炸锅炸虾仁
材料：大虾十只，蚝油一大匙，胡椒粉，黑胡椒碎，盐少许，料酒 少许
做法：
1、剥壳挑线，洗净沥干，用料酒，蚝油，少许盐，胡椒粉和黑胡椒碎抓匀腌制入味。
2、空气炸锅200度预热3分钟，垫上油纸，稍稍刷点油，把虾仁放进炸蓝，定时8分钟。
3、中途要翻面，翻前在虾仁表面刷一层橄榄油，也可以用别的植物油 ，虾仁本身无油脂，听到“叮”一声，出锅就好啦。
3、空气炸锅炸蘑菇
材料：鸡蛋1只，鲜蘑500克，面粉适量，盐2克，孜然5克，植物油20克
做法：
1、鲜蘑撕成小条，入沸水焯2分钟，攥出水分后，放在盆里，加一个鸡蛋，盐，孜然，搅拌均匀，洒上适量面粉，再加上20克的植物油，以不流动的稀面糊为好。
2、将鲜蘑条均匀摊开，放在空气炸锅的筐里，尽量平铺，这样会很脆。
3、空气炸锅190度，定时10分钟，在5分钟左右可拉开炸筐将蘑菇翻面，听到“叮”一声，出锅就做好啦。
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时间：2022-06-26 04:57
空气炸锅食谱按照荤菜海鲜类、蔬菜水果类、点心类分为3大类。有炸鸡翅、烤羊排、炸土豆、炸鸡，炸肉串等
炸鸡翅
材料：鸡翅8个，腌料（你喜欢的任何腌料组合）
做法：
1、鸡翅洗净后，放在清水中浸泡30分钟，倒掉血水清洗干净。
2、用腌料腌制入味。
3、炸锅预热200度。
4、 把鸡翅放入炸筐，皮朝下。8个鸡翅我用了约15分钟就很漂亮了。
5、3分钟的时候用筷子把鸡翅挪挪，仍旧皮朝下，然后等“叮”。
酥芝麻鸡
材料：鸡肉，鸡蛋，玉米面粉，小麦面粉，芝麻，辣椒面，盐，都准备好。
做法：
1、盐和白面的混合面粉；
2、玉米面和芝麻，辣椒面的混合粉；
3、鸡肉切成条；
4、鸡蛋打入碗中，加少量水，搅成蛋液。
5、把鸡肉条，依次在白面混合粉里，鸡蛋液，玉米面混合粉里裹好粉浆。
6、所有都蘸好面粉的鸡肉条。
7、空气炸锅，200度，预热3分钟。
8、拉出炸篮涮上一层油。入鸡肉条。
9、调制200度，8分钟，在五分钟时，拉出炸篮，翻一下鸡肉串，时间到即可。
材料：三色彩椒、洋葱、鸡胸肉、杏鲍菇、橄榄油、薄盐酱油、红酒
居酒屋串烧
材料：三色彩椒、洋葱、鸡胸肉、杏鲍菇、橄榄油、薄盐酱油、红酒
做法：
1、食材备妥后，将橄榄油一小茶匙、薄盐酱油三茶匙、红酒+高粱酒少许，倒入盘子内，将切好的食材通通浸在里头约三分钟，再串起！吃起来较具咸味外、色泽也较美！
2、一次大约可烤三串，把拔将温度设定在200度，烤10分钟 3. 食材下方铺张烹调专用纸Oven Paper，这是为了让食材留住水分、保有juicy口感！ 大推烤洋葱，因洋葱平常经过烹调，都会变得软烂、且偏甜，但以气炸锅料理，吃起来不仅具焦香气、也不致过甜！
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时间：2022-06-26 04:57
空气炸锅的食谱有蒜蓉鸡翅、蒜烤牛排 、香炸海虾 、烤红薯 。
一、蒜蓉鸡翅
材料：鸡翅一袋、一口大蒜、半根葱、一个鸡蛋、盐、生抽适量。
做法：
1、鸡翅化开后洗净，用刀在表面划几个口，这样有利于充分入味。
2、将大蒜拍碎，然后放到鸡翅里。
3、将葱切成小段，并加入适量的盐和生抽。
4、带上一次性手套，将鸡翅和调料抓匀，然后腌制到入味为佳。
5.、将鸡翅摆在空气炸锅的栅栏里，调200度空炸10分钟即可。
二、蒜烤牛排
材料：牛肉500克，黑胡椒、蒜片、橄榄油、盐少许
做法：
1、生牛肉加黑胡椒粒、蒜片、刷上橄榄油腌15分钟；
2、入气炸锅200度8分钟，可以垫锡箔纸或是料理纸；
3、起锅后可撒些许海盐，不需额外调味就很好吃了。
三、香炸海虾
材料：椒盐、盐、 五香粉、辣椒粉、料酒、孜然粉、食用油、姜、蒜、葱花
做法：
1、去除海虾的头部和虾线，用清水冲洗干净。
2、椒盐两勺头，食用油一勺头。加入蒜末，姜丝，五香粉，辣椒粉。加上孜然粉，搅匀腌一至两小时入味。
3、虾腌好后，空气炸锅180度预热4分钟。
4、因为腌的时候已经放过油，所以在炸锅中就不用另外加油，放好虾后，空气炸锅180度10分钟。
5、闻着香味，炸至6分钟时，放的虾少就不用给虾翻面。
6、盛盘撒上香葱叶，即简单，又省事美味的，香炸海虾就做好了，让孩子吃很有营养的啊。并且香脆开胃。
四、 烤红薯
做法：
1、将红薯洗净
2、炸锅设置到200度，20分钟。
3、不用刷油，不用抖炸筐，直接等叮。
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时间：2022-06-26 04:58
空气炸锅食谱按照荤菜肉食类、蔬菜水果类、点心类分为3大类。有炸鸡排、烤羊排、炸土豆、炸鸡，炸肉串等。
炸鸡排选用鸡胸肉，中间切开，然后刀背敲打几下，使鸡胸肉更松软，全部敲打好之后加入腌肉料、料酒、生抽、耗油、五香粉、姜蒜汁后拌匀，腌制4小时左右。在天气热的时候记得放入冰箱。打散一个鸡蛋，同时准备好面包糠，将腌制好的鸡胸肉裹上一层鸡蛋液，然后放至面包糠里粘满面包糠，然后放入预热好的空气炸锅里，设定200度15分钟时间到了即可。
烤羊排、炸肉串也是需要用腌肉料、料酒、生抽、耗油、五香粉、姜蒜汁后拌匀，腌制半小时左右，，然后放入预热好的空气炸锅里，设定200度25分钟时间到了即可。
炸土豆，将土豆洗净削皮切成1厘米厚度左右的正方形长条，放入低浓度盐水中浸泡，去掉多余淀粉。捞出，沥干水份，在土豆上抹上适当的油，放入空气炸锅中180度烤20分钟即可。
