如何做出汤汁奶白的秀水鱼头汤
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发布时间：2022-04-23 16:23
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热心网友
时间：2023-09-04 04:49
黑鱼头 一只
姜片 适量
番茄 一个
香菜 一把
白酒 适量
奶白鲜甜鱼头汤的做法
鱼头洗净，用厨房纸擦干水分，姜切片，番茄切片，香菜切好备用，煮好一壶开水备用。
起油锅，大火把锅烧热，放入姜片，放入鱼头开始煎，转小火慢慢把鱼头煎到两面金黄。
小火转大火，倒入适量白酒，翻一下，倒入滚烫的开水，大火滚汤，这个时候出现奶白色啦～
放入切片的番茄再大火滚一阵，大概十分钟左右。
放一茶匙糖，适量胡椒粉，加入盐调味，放入香菜，盖上盖子，关火
