一般饲料青贮有哪些方法?青贮中有哪些关键技术
发布网友
发布时间：2022-04-23 16:36
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-09 13:10
场地应选择地势高燥，土质坚实，背风向阳，雨水不易冲淹，地下水位低，易排水、不积水，靠近畜舍，远离水源，远离圈厕和垃圾堆以防止污染的地方。
（2）窖
窖形一般有圆形与长方形之分，窖壁平直光滑，不透水，不透气。窖的宽度一般应小于深度，较好的比例是1∶（1.5～2），利于原料本身重量将其压实，并能降低损耗量。窖的大小应根据青贮数量及养畜头数来决定，圆形的一般直径在1.7～3米，深度以3～4米为宜，底部要呈锅底形。规模养畜场宜采用长方形窖，宽度在1.7～3米，深度以2.3～3.3米为宜，长度随青贮数量而定。长方形窖的边角应呈圆形，以利原料的下降和压实。为减少青贮料的损失，窖底和四周应铺一层塑料膜。
（3）原料
①要有一定的含水量：通常原料的含水量应为70%左右。检查原料含水量的土办法是：两手用力握拧原料，以手指缝露出水珠而不往下滴为宜。若原料过干，就洒一些水，然后立即搅拌踩踏，以达到加水均匀和防止水分再蒸发等目的；若原料过湿，就将原料在阳光下晾晒后再加工。此外，在加工氨化青贮饲料时，加氨或加尿素可以和加水同步进行。在青贮期间，还要经常检测温度。常用的简易方法是，用手探摸窖内深度为30厘米左右处的原料温度，如超过人体正常体温（37℃），应加水降温。值得注意的是，加水不可过量，应保持原料的含水量始终在70%左右，否则乳酸菌就不能正常繁殖。
②要有一定的含糖量：一般要求原料含糖量不得低于1%～1.5%。
③要干净：绝不能在原料中混入泥土、粪便、铁丝和木片等异物，也绝不能让*变质的原料进窖。在青贮饲料的制作过程中，要特别注意防止被泥土污染，若泥土进窖一点，青贮饲料则变质一片。玉米和高粱的根系部分也不能用于青贮。如发现带根带土的原料，宁可停贮待料，也绝不能让它混入窖中。
④要切碎：青贮饲料必须切碎，便于压实。另外在切碎过程中，由于汁液渗出而湿润其表面，有利于加速乳酸菌的繁殖，并且有利于牛羊采食，提高消化力。玉米秸、串叶松香草秸秆或菊苣的秸秆青贮前均必须切碎到长1～2厘米，青贮时才能压实。牧草和藤蔓柔软，易压实，切短至3～5厘米青贮，效果较好。
（4）压实、密封性
压实密封的作用主要是减少堆垛的青贮饲料之间的空气，也为了防止外来空气的进入。因为青贮发酵的原理就是让青贮饲料进入厌氧状态，如果压实和密封不好，青贮饲料就因好氧菌的繁殖生长而*变味。因此，压实密封是青贮过程中的主要因素。
①踩压：在大型青贮饲料的制作时，有条件的可使用履带式拖拉机碾压，没有条件时组织人力踩压。要一层一层地踩实，每层的厚度为30厘米左右。特别是窖的四周一定要多踩几遍。
②封窖：当窖装满高出地面50～100厘米时，在经过多遍的踩压后，把窖四周的塑料薄膜拉起来盖在露出在地面上的饲料上，封严顶部和四周。然后压上50厘米的土层，拍平表面，并在窖的四周挖好排水沟。要确保封闭严实，不漏气、不渗水。封窖后要经常检查窖顶及四周有无裂缝，如有裂缝要及时补好，保证窖内的无氧状态。
热心网友
时间：2023-10-09 13:10
青贮原料的含糖量一般不低于1.0%~1.5%，含水量一般为65%~75%，密闭缺氧环境，青贮温度不得超过38℃。青贮的原理是通过饲草的密封贮藏，利用乳酸菌的厌氧发酵，产生乳酸，使贮藏窖内的pH值降到4.0左右，此时大部分微生物停止繁殖，而乳酸菌也由于乳酸的不断积累，最后被自身产生的乳酸所控制而停止生长，从而达到青贮的目的。
2 半干青贮
半干青贮又称低水分青贮，即将青贮原料的水分降到40%~55%，使厌氧微生物处于干燥状态。半干青贮营养成分损失少，青贮原料的铡短、装填、压紧同常规青贮。半干青贮技术是调制青贮料的一种新方法，用此方法调制的青贮料，基本上保持了原饲料的营养成分，养分损失为10%~15%。
半干青贮的原理与乳酸发酵青贮原理不同，其主要是利用植物水分降40%~50%时，植物细胞液变浓，细胞质的渗透压增高，可高达50~60个大气压，在这样的条件下，*菌、丁酸菌、乳酸菌的生命活动接近于生理干燥状态而被抑制，不能生殖，发酵不能进行，从而使养分保存下来。半干青贮比一般干草和青贮能保留较多的蛋白质和维生素，干物质损失也少，使青贮料的品质提高。
苜蓿半干青贮比苜蓿干草能保存较多的蛋白质和胡萝卜素。据报道，苜蓿半干青贮粗蛋白质含量为13.07%，苜蓿干草为9.61%；体外消化率前者为56%，后者为50%。青刈苜蓿、胡萝卜素含量为22.5毫克/千克，苜蓿半干青贮为20.9毫克/千克，苜蓿干草为13.7毫克/千克。另据报道，用苜蓿半干青贮与苜蓿干草喂青年牛，前者较后者每天多增重300克；每增重1千克，前者较后者节约饲料2.52千克。用于喂产奶牛，苜蓿干草青贮比营苜蓿干草案草组日产奶量提高2.07千克，降低25%~30%的饲料成本。
3 混合青贮
青贮原料的种类繁多，质量各异，如有的干物质含量很低，（www.nczfj.com）有的则过于干燥，有的碳水化合物少，有的蛋白质含量少等，如果将两种或两种以上的青贮原料进行混合青贮，彼此取长补短，既能保证青贮易于成功又能保证青贮质量。以鲁梅克斯为例。①减少营养损失。由于青贮要求在密封厌氧环境中保存，因此营养物质被氧化分解作用小，在良好的厌氧条件下，养分损失不超过10%；鲁梅克斯与作物秸秆混合青贮时，秸秆吸收了鲁梅克斯大量有营养的汁液，提高了秸秆的营养成分。②满足冬、春季枯草期畜禽对青绿多汁饲料的需求。由于青贮具有长期保存青绿饲料营养的特点，所以在冬、春枯草期仍可供给青绿多汁营养丰富的鲁梅克斯饲料。③适口性好，消化率高。鲁梅克斯和秸秆混合青贮时经微生物发酵产生大量芳香化合物，具有酒酸香味，柔软多汁，畜禽喜食。同时粗纤维易分解，提高了消化率。据报道，鲁梅克斯青贮后羊特别喜食，有机物消化率达69.8%，粗蛋白消化率达71%，改善动物体内氮代谢状况，青贮后的秸秆采食率提高11%，蛋白质、磷消化率也显著提高。④拓宽饲料来源。鲁梅克斯与各种秸秆混合青贮后，使质劣的秸秆饲料变得柔软多汁，气味芳香，家畜喜爱，提高了营养和消化率，可进一步开发农区大量秸秆饲料资源，促进农区牛、羊草食家畜的发展。
4 拉伸膜裹包青贮
圆捆青贮。采用专用的圆捆捆草机，将收割好的草料高密度压实，制成圆形草捆，然或采用裹包机将草捆紧紧地用青贮专用拉伸膜裹包起来。经3~6星期自引发酵，最终完成乳酸型自然发酵的生物化学过程，达到理想的反刍动物的粗饲料。大型圆捆裹包在含水量约50%时，每捆草重约500千克。小型圆捆裹包在含水量约50%时，每捆草重约40千克。
装袋式青贮。带式青贮特别适合于油菜秸秆、玉米秸秆、芦苇等。将秸秆切碎后，采用本地广装机将秸秆高密度地装入朔料拉伸膜制成的专用青贮袋，使草料自行发酵。袋式青贮适合大型畜牧场，奶牛场和牛羊育肥基地，使用方便，同时可节省材料投资。
拉伸膜青贮的优点。草料青贮质量好，消化率高，适口性好，避免了草料露天时间长造成的损失，保存期长。青贮草捆不受季节，场地，天气等的影响，可在露天堆放，储存方便，取饲方便，不污染环境，成本低，效益高。青贮草捆易运输，利于转为商品。
