大的皮皮虾怎么吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 16:35

共2个回答

热心网友时间：2023-05-16 03:18

做法1：盐水皮皮虾
准备食材如下：皮皮虾2斤，食盐15克，八角3颗，花椒20颗，香叶3片
具体做法如下：将皮皮虾用清水冲洗2次，沥干水分，锅中倒入清水，放入花椒，八角，香叶和盐，倒入皮皮虾，盖上盖子，大火加热煮开后，打开盖子煮3分钟捞出，用清水冲净浮沫即可食用，可以直接剥开吃，也可以把姜切成碎末，倒入一些米醋蘸食，自己怎么爽怎么吃！

做法2：椒盐皮皮虾
准备食材如下：皮皮虾2斤，柿子椒半个，红米椒半个，油适量，椒盐适量
具体做法如下：皮皮虾刷洗干净，用厨房纸吸干表面水份，青红椒洗净去蒂去籽切成小丁，锅中放宽油，油温8成热时，把弄干水份的皮皮虾放入油锅中，大火炸3～5分钟，至虾壳有脆感，炸虾的油倒出，锅中留底油，煸香青红椒丁，倒入炸好的皮皮虾，翻炒几下，撒适量椒盐粉，翻炒均匀即可出锅！

做法3：辣炒皮皮虾
准备食材如下：皮皮虾2斤，尖椒1个，红尖椒1个，香菜适量，油适量，食盐1茶匙，葱适量，姜1块，蒜4瓣，料酒2汤勺，生抽1汤勺，辣酱1茶匙
具体做法如下：葱姜蒜切末备用，青红辣椒切成小圈，皮皮虾用清水浸泡处理干净，加入1勺料酒腌制，锅中倒入适量的油，放从葱姜蒜末和青红椒圈爆香锅底，放入辣酱炒香，放入腌制好的皮皮虾爆炒，烹入料酒后，淋上生抽，撒上盐调味，待皮皮虾变色后关火，放入香菜段即可出锅！

做法4：酱香皮皮虾
准备食材如下：皮皮虾2斤，花生油2汤匙，食盐1茶匙，姜1小块，蒜2瓣，细香葱1把，海鲜酱1.5茶匙，料酒1茶匙，生抽1茶匙
具体做法如下：准备好所用食材，皮皮虾用水冲洗干净，把姜切丝，蒜切大块，香葱切段，叶子和葱白分开，起油锅，把姜蒜和葱白下锅煸香出味，把皮皮虾下锅翻炒，烹入适量料酒，加入一大勺海鲜酱，这时锅有点干，需要加入少许的开水，盖上盖子中火焖8分钟左右，最后把葱叶加入，适入少许的生抽和盐翻炒均匀即可！

做法5：生腌皮皮虾
准备食材如下：皮皮虾1斤，红辣椒2段，小葱1小段，生姜1块，大蒜5瓣，香菜1颗，醋1汤匙，生抽1汤匙，鱼露1汤匙，糖1汤匙，香油少许，凉白开适量
具体做法如下：皮皮虾刷洗干净，过凉白开，将皮皮虾两侧的小爪和头尾尖剪掉，可以整只腌也可以剪成两三段，小锅放香油烧热后，放入蒜泥稍稍煎出味，再加辣椒，葱，姜，香菜，醋，调味汁，和爆香的蒜油一起混合腌制皮皮虾，冷藏3小时后即可食用！

热心网友时间：2023-05-16 03:19

付费内容限时免费查看回答你好，很高兴为你服务。1.濑尿虾洗净以后用剪刀开背； 2.烤箱230度预热10分钟； 3.烤盘垫上锡纸，另外用锡纸做一个盖子； 4.烤盘铺上锡纸以后，第一层放洋葱，第二层金针菇，第三层濑尿虾及其他海鲜； 5.用筷子搓开虾的开背处，放入蚝油和蒜蓉辣酱6.烤箱预热好以后，把锡纸盖在食材上方，放入烤箱中层，上下火均230度，30分钟后出锅。

稍等一会儿哦

主料鲜虾20只，蔬菜200克，腰果50克辅料葱适量，白糖半勺，水淀粉1大勺，姜适量金玉满堂富贵虾的做法步骤:1.鲜虾去虾肠洗净。2.加葱姜，适量盐煮熟。3.蔬菜粒，腰果备好。用洁柔厨房纸巾擦拭案板上的水渍，污渍。4. 蔬菜粒焯水1分钟捞出。5.锅里烧热底油，蔬菜下锅翻炒，调入白糖，盐。6. 淋入水淀粉，最后腰果放进锅里翻炒匀关火。7.煮熟的虾去头摆入餐盘，蔬菜倒在盘子中间。小窍门&温馨提示喜欢吃脆一点的腰果可以提前用微火炒一下。