秘制咸黄瓜怎么做如何做好吃
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发布时间：2022-04-23 16:36
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时间：2023-07-04 00:34
食材清单
黄瓜10斤
白胡椒粉一小瓶
辣椒面3两
大蒜0.5斤
味精一袋
盐1.5斤
醋0.5斤
糖0.5斤
烹饪步骤
黄瓜
醋，胡椒粉，辣椒面，糖，海盐，味精，大蒜
将黄瓜洗干净，用适量盐腌制48小时，期间要整理让黄瓜都均匀沾到盐分
除蒜末和味精除外，将醋，胡椒粉，海盐，糖，辣椒面倒入无油的锅内，小火熬制开锅，期间要不停的用勺子搅拌，否则容易糊锅。
待熬制的酱料放凉，再加入蒜末和味精拌匀
最后一步
一层酱料一层黄瓜摆入容器中，封口盖入纱布放入阴凉处，随吃随取。
