怎样做出美味爽口的酸辣土豆丝?

发布网友发布时间：2022-04-23 16:36

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热心网友时间：2022-04-27 17:49

土豆切成丝后用水冲洗两遍。烧热锅，倒入适量的辣椒油，下入蒜丝爆香，接着入青红椒丝翻炒；翻炒几下后加入土豆丝进去翻炒片刻，最后调入陈醋、食盐炒匀即可。

主料：土豆1个

辅料：盐适量、青红椒各1个、蒜2瓣、陈醋3勺、辣椒油适量

1、准备好原材料；

2、土豆切成丝后用水冲洗两遍；

3、烧热锅，倒入适量的辣椒油，下入蒜丝爆香；

4、再加入青红椒丝翻炒；

5、翻炒几下后加入土豆丝进去翻炒；

6、这时第一次加入陈醋进去；

7、继续翻炒几下，加入盐调味；

8、出锅前再顺着锅边溜点醋下去，翻炒均匀即可盛入盘中。

9、成品。

注意事项：

醋要分两次加入，第一次是炒制土豆丝过程中；第二次是出锅前沿着锅边溜些醋。