自己做的泡菜有股土味

发布网友发布时间：2023-03-06 12:00

共1个回答

热心网友时间：2024-09-13 08:19

你所谓的土味，其实是霉菌分解食物留下的残余物质。微生物在养分、水分及氧气充足的环境中生长、繁殖能力很强，而食品自身含有的脂肪、蛋白质等成分为微生物的繁殖提供良好的营养条件。当处于氧气和水分适宜的环境中时，微生物就会在食品中大量繁殖，释放出二氧化碳气体，因而导致食品出现霉变现象。
建议从健康角度出发，不要继续食用那些泡菜，毕竟健康最重要。

热心网友时间：2024-09-13 08:19

你所谓的土味，其实是霉菌分解食物留下的残余物质。微生物在养分、水分及氧气充足的环境中生长、繁殖能力很强，而食品自身含有的脂肪、蛋白质等成分为微生物的繁殖提供良好的营养条件。当处于氧气和水分适宜的环境中时，微生物就会在食品中大量繁殖，释放出二氧化碳气体，因而导致食品出现霉变现象。
建议从健康角度出发，不要继续食用那些泡菜，毕竟健康最重要。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com