街上的莲藕馅的菜糍粑都是怎么做的
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发布时间：2023-03-08 21:16
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热心网友
时间：2023-10-09 22:55
糍粑切薄块后，洗净沥干水份
2.锅里放少许油，油热后下糍粑，中小火慢慢煎至糍粑软且两面微黄。（这个过程就是“炕”了）
3.把糍粑上撒上白糖，待糖稍贴上糍粑后翻面，煎至金*。另一面也同样处理好
烹饪技巧
1、糍粑很容易粘连，煎的过程中要特别注意。
2、装盘时，在盘底抹上一层薄油以免粘盘。
