油炸金蝉的正宗做法
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发布时间：2023-03-08 15:03
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热心网友
时间：2023-04-23 20:17
1、取适量活的蝉若虫，下沸水锅烫死，捞出，去肢，用水泡洗干净。
2、再用盐水泡上几个小时或放在盐水锅里煮一段时间。
3、油锅烧至四成热后下锅炸，锅里加入油，不要太多，加热，炸至酥脆。
4、等油加热到六七成时，把金蝉倒入锅里炒。
5、不停地翻炒，直到蝉衣变成金*，然后放入细盐和味精、孜然，装盘即成。
