立秋贴秋膘别盲目,推荐7种食物正确“贴秋膘”
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发布时间：2023-03-08 16:21
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时间：2023-10-09 18:58
立秋到了，老人常说“立秋到，该贴秋膘”了。以前，平常百姓家不能经常吃到鸡鸭鱼肉，人们的体重总体来说偏低，到立秋这天当然要改善下生活，多吃点肉！但是现在，每家每户几乎天天都能吃到大鱼大肉，很多人已经属于超重肥胖，也就不需要“贴秋膘”啦。
这2种人就没必要贴秋膘：
1、平时摄入高脂肪、高蛋白食物较多的人；
2、本身就肥胖、营养过剩，并且血糖、血尿酸、胆固醇、血脂都偏高的人。
吃什么“贴秋膘”？
奶制品
奶类可以提供优质蛋白、钙、维生素b2。牛奶中蛋白质含量平均为3%，其必需氨基酸比例符合人体需要，属于优质蛋白；其中的乳糖能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收。而酸奶含有益生菌，对健康有益。
推荐食用：每天300g奶制品，相当于1.5杯牛奶或1杯牛奶+1小盒酸奶。
莲藕
秋季也是莲藕上市的季节，它莲藕微甜而脆，有滋补开胃清热，预防内出血的功效。富含铁、钙等微量元素，是补血的佳品，又可凉血止血，是属于双向调节身体的食物，在秋季可以多多益善。适合妇孺老人食用。促进身体循环，以达到养生的目的。
薯类
薯类食品富含B族维生素和钾、镁等矿物质，膳食纤维丰富，有利于提高胃肠的消化吸收能力。
秋季正是薯类出产的旺季，可替代部分精白米面，是非常好的健康主食。
坚果
每天1勺果仁不仅有利于心脏健康，还能提供维生素E和多种微量元素。但入秋后气候干燥，最好别吃太多炒太干的坚果，建议原味生食，或用五香煮、轻烤。
马蹄
马蹄（也称荸荠）营养非常丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物，它既是水果也是蔬菜，虽然马蹄生吃很脆甜，不过，由于生吃可能会有感染姜片虫病的风险，所以为了健康的考虑，最好还是熟吃，将其清洗干净后蒸上几分钟、或者在沸水中烫2分钟后再吃。
马蹄肉质洁白，鲜甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美称，北方人还称其为“江南人参”。在秋天时适当多吃，不仅鲜脆清香又爽口，还是生津清燥的好食材。
茄子
民谚说:“立夏栽茄子，立秋吃茄子。”茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，吃起来鲜嫩多汁，肉感十足；而且价廉物美的茄子还能有助于降火气、除秋燥。
生蚝
牡蛎俗称生蚝，有“海洋牛奶”的美誉，其特点是高蛋白、低脂肪、易消化且营养丰富。干牡蛎肉含45%~57%蛋白质、7%~11%脂肪，以及多种维生素、牛磺酸、钙、磷、铁、锌等营养成分。它的钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍。其中，大量的铁和铜有助于缓解女性缺铁性贫血；锌可防止皮肤干燥、促进新陈代谢、分解皮下黑色素，使肌肤白里透红。牡蛎中所含的氨基酸可以提高肝脏的机能、抑制乳酸堆积、增强体力。
