肉丸豆芽汤怎么做好吃
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发布时间：2023-03-11 07:02
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热心网友
时间：2023-10-14 12:34
1.拿一个碗，把肉馅放在碗中，放入适量的盐，料酒（去腥），一点点淀粉，然后拌匀，朝一个方向搅，感觉肉馅有点韧劲为止，放在一边备用。
2.把葱切成段姜切成片，备用，豆芽洗净。香菜切成末。
3.开火，锅里放上水，放入葱段和姜片。少许的盐。倒入一点香油。（刚烧水时就放进去）在水没有完全大开之前（水面冒小泡时）用勺子或者用手把肉馅挤压成丸子的形状，注意不要弄松散。下到锅里面。
4.放入豆芽，过一会再到一点点香油，然后放香菜末就出锅啦
5.如果喜欢放味精也可以在出锅前放一点点味精。。
热心网友
时间：2023-10-14 12:35
主料
瘦肉
200克
香菇
80克
豆芽
120克
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
料酒
1勺
生粉
1勺
鸡精
半勺
步骤
1.瘦肉打成肉末。
2.准备好香菇。
3.准备好豆芽。
4.香菇洗净切细。
5.豆芽清洗干净。
6.肉和菇加一起，放入姜葱末。
7.加盐，油，五香粉，料洒，生粉，鸡精等调成馅。
8.锅加水，放入油和姜丝烧开。
9.加入豆芽。
10.迅速捏好肉丸子加入锅里。
11.加盐，鸡精调味煮熟。
12.盛碗。
