焖羊肉的做法及配料广东

1、先将羊肉用热水烫一下，再用冷水冲洗。2、炒一下羊肉。3、下油烧热锅。4、放入姜片和青蒜。5、再放入羊肉翻炒一下。6、放入腐乳、八角、草果、当归。7、放入盐、糖。8、加适量的水。9、可转为瓦锅继续焖，加入几滴酒。10、焖干水分大概要1小时30分钟。

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广东正宗焖羊肉的做法如下：材料：羊肉3400g，马蹄500g，甘蔗500g，腐竹200g，生蒜500g，蚝油适量，红萝卜1000g，红葱头少许，香草少许，八角3个，醋少许，冰糖（甘蔗炆够甜味可以不加）少许，盐适量，生抽少许，老抽少许，黄姜少许，油适量，生粉勾芡用(喜欢清爽点的也可以不勾芡适量 1、清洗羊肉斩件，...

广东红焖羊肉的做法 材料：羊肉块500克葱姜蒜适量八角2个桂皮1块干辣椒适量料酒适量生抽适量老抽适量盐适量糖适量清水适量步骤：将羊肉块洗净，焯水后捞出备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入八角、桂皮、干辣椒爆香。放入葱姜蒜末煸炒。放入羊肉块煸炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。

炆羊肉的广东做法如下：主料：羊肉一斤、白萝卜半根、胡萝卜半根。辅料：生抽半勺、老抽半勺、食盐半勺、蚝油一勺、生姜几片、料酒适量、油适量、花椒适量、八角适量、葱花适量。1、白萝卜和胡萝卜削皮洗干净后，切成均匀小块。2、羊肉洗干净后跟姜片一起放入锅中，加入适量的清水，煮开去味，捞起备用...

1、做法一。主料：羊肉。辅料：香菇、枣(干)、党参、葱、姜、八角、香叶。调料：食盐。做法：羊肉洗净；汤锅中加水，放入姜片、葱白，把水烧开。 放入羊肉绰去血水；捞出洗净，并控干水份。锅中热油，放入姜片、葱白、八角、香叶煸香；倒入羊肉翻炒至表面干香的状态。调入少许料酒或者白酒；调入适量...

焖羊肉的广东做法如下：食材：羊肉1500g、姜，红葱头，蒜苗适量、八角、香叶、桂皮、陈皮适量、腐乳、南乳2块、蚝油适量、柱侯酱适量、生抽适量、白酒适量、黄片糖适量、盐少量、胡萝卜、茅根、竹蔗、马蹄适量、腐竹适量。1、新鲜羊肉下锅焯水，加入适量白酒，去腥，可用料酒代替。2、起锅，将焯好水的...

广东正宗焖羊肉的做法如下：材料：羊肉一斤，土豆两个，大葱半棵，生姜一块，生抽少许，老抽适量，料酒适量，盐适量，糖适量，花椒粉适量，胡椒粉适量，香油适量。步骤：羊肉切成小块，用料酒和姜片腌制15分钟。土豆切成小块，备用。热锅凉油，放入羊肉块煸炒至金黄色。加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。

1 羊肉洗净泡去血水。2 切大块。3 姜、各种香料。4 凉水下羊肉。5 大火烧开。6 撇去浮沫，下姜、香料、盐。7 盖锅，上汽后中火炖20分钟，焖10分钟。8 焖好的羊肉。小贴士 1、羊肉洗净泡净血水。2、凉水下羊肉煮，锅开撇去浮沫，下姜、香料、盐，盖锅盖中火炖20分钟，焖10分钟。

焖羊肉的做法及配料广东如下：步骤一，清洗完的羊肉冷水下锅，加姜片和米酒焯水去腥，然后捞出来冲一遍冷水，沥干水分备用。步骤二，锅内放一点点花生油，将沥干水分的羊肉放入锅内大火爆香，这一步是为了煸出多余的油脂，等出油和羊肉收缩变色后，将羊肉盛出备用。步骤三，锅内留底油，放姜片进去炒...

广式焖羊肉的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 选羊腩与羊排带皮部位比较好吃，买回来前让店家斩好，洗干净放锅里焯水 步骤 2 space 羊肉煮沸后关火捞起来冲冷水把浮沬冲去后捞起备用 步骤 3 space 市面上太多“红腐乳”了建议用这种南乳，这次放了3块 步骤 4 space 柱侯酱放，蚝油1～...