红烧带鱼做法家常

发布网友发布时间：2022-04-23 17:06

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热心网友时间：2023-10-10 05:04

1.食材：带鱼600克、淀粉70克、干辣椒3个、小葱2根、生姜1块，调料：醋、盐、糖、味精、生抽、老抽、白酒。
2.姜切片。
3.小葱切段。
4.带鱼内脏处理洗净，加入盐半勺、醋半勺、姜片、白酒1勺，拌匀腌制20分钟。
5.将腌好的带鱼用厨房纸巾吸干多余水分，放入淀粉中裹上一层淀粉。
6.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入带鱼块煎至两面金黄，捞出待用。

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