龙葵怎么吃好,龙葵的常见吃法?

发布网友 发布时间：2022-04-23 17:00

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热心网友 时间：2023-10-10 00:16

准备用料：龙葵菜600g、菜脯150g、虾米60g、猪肉丝350g、干香菇10朵、贡丸300g、大米2米杯、葱头酥2汤匙、盐适量、胡椒粉适量、酱油适量

1、准备材料，大米先煮熟,，龙葵菜洗净，菜脯泡水洗净，干香菇泡水软化。

2、煮一锅滚水，放入龙葵菜。

3、川烫后捞起沥干备用。

4、虾米泡水软化。

5、香菇切丝，菜脯切小块。

6、热锅后，放入香菇拌炒。

7、炒香后，盛起备用。

8、放入菜脯拌炒。

9、加入胡椒粉，拌炒匀。

10、炒香后，盛起备用。

11、放入猪肉丝，拌炒。

12、盖上锅盖，防止喷油。

13、猪肉丝炒至变色后，加入虾米拌炒。

14、放入炒好的香菇，菜脯和酱油，拌炒匀。

15、把炒好的食材放进另一锅里。

16、放入龙葵菜，加水盖过食材，用中小火煮。

17、放入米饭和贡丸，一起煮。

18、加入葱头酥、盐、胡椒粉，搅拌匀。

19、等汤滚后，即可。

20、成品。

热心网友 时间：2023-10-10 00:17

龙葵的功效与作用

说到龙葵，不仅能吃还能用药，有些地方可能叫法不同，一时半会儿不知道是啥样，如果你亲眼见到的话，你肯定会一目了然，相信龙葵的浆果很多人都吃过，口感有点怪怪的，小时候在田间地头会经常看到它，看到图片你一定会惊讶原来是它，那么你知道龙葵的功效和作用吗？

龙葵的药用功效

龙葵的整个植株都可以用来做药，夏秋季节采集整株带根的龙葵，经过处理，晒干以后就可以使用了。

抗肿瘤功效

龙葵除了果实，其他部分均含有大量的生物碱，这种碱和其他化学成分有清热解毒、利尿、活血消肿的功效。同时，种碱对肿瘤细胞膜有很明显的抑制作用。

增强抵抗力和多种疾病的预防功效

龙葵制成的药物有很强的抗菌作用，对大肠杆菌、痢疾杆菌、猪霍乱杆菌都有一定的抑制作用。

龙葵还有治疗过敏、镇痛解热、降压等功效。

龙葵的作用

对血糖的作用

通过试验和研究，龙葵碱对血糖有一定的影响，它能使血糖升高，这种作用可以维持一种生物的生命体征，延缓生物死亡。

对中枢神经的作用：大量的碱元素能够使生物的直觉变得迟钝，从而起到了一定的抑制作用，这些研究都是可以应用于人类医学事业，为帮助人类解决疾病提供良好的数据。

简单的讲解了龙葵的药用价值功效和作用，这些都无关紧要，最主要的是它的浆果，是可以生吃的东西呦。

龙葵怎么吃，龙葵的吃法

1、龙葵中含有龙葵素、茄碱等有毒物质，可生食，食用前必须经开水漂烫浸泡，去掉有毒物质后方可食用。

2、龙葵可以焯水后凉拌或者切碎做为包子或者饺子的馅食用。

3、龙葵可以洗净后清炒食用。

4、龙葵可以焯水后与豆腐丝等凉拌食用。

5、龙葵还可以与鸡蛋等炒食。

吃龙葵的注意事项

1、龙葵性寒，脾胃虚弱者少食。

2、生的龙葵不能吃，必须成熟的才可以。龙葵碱作用类似皂甙，能溶解血细胞。过量中毒可引起头痛、腹痛、呕吐、腹泻、瞳孔散大、心跳先快后慢、精神错乱，甚至昏迷。曾有报告小孩食未成熟的龙葵果实而致死亡（与发芽马铃薯中毒相同）。澳洲茄碱作用似龙葵碱，亦能溶血，毒性较大。

3、龙葵能起到降低体内血糖的功效，低血糖者不宜多食。

热心网友 时间：2023-10-10 00:17

1、龙葵可以做馅

龙葵的嫩茎和叶子是可以做馅食用的，在制作果要把龙葵的叶子和茎采收，然后洗妆，焯水，把里面的龙葵素去掉，然后剁碎，加入适量的肉馅，再加入自己喜欢的调味料，调匀以后直接用来做包子或者饺子都很好吃。

2、龙葵可以凉拌食用

龙葵可以凉拌食用，在凉拌以前需要采收龙葵的嫩茎，采收以后洗好切成段状，再用开水焯一下，过冷水降温以后与豆腐皮一起加入蒜泥和食用醋与生抽和食用盐等调味料，调匀以后直接食用就可以。

3、龙葵的果实可以直接吃也能做酱

龙葵的果实是可以直接吃的，它在民间也叫野葡萄，味道酸甜可口十分诱人。平时不喜欢直接吃，也可以把龙葵的果实收取，捣碎加入适量的白糖一起熬制，熬好以后密封起来冷藏保存，就是自制的龙葵酱。

龙葵别名苦葵、苦菜、天茄子、水茄、天泡草、老鸦酸浆草、老鸦眼睛、天救儿草、黑天棵、野茄子、野辣子、黑姑娘、龙眼草、山辣椒、耳坠菜。在我国各地均有分布。

龙葵为一-年生草本。植株高约60厘米。茎直立或下部堰卧，有棱角。叶互生，叶片呈卵形或近菱形，叶缘有波状疏锯齿，叶片大小差异很大。6——7月开花，花白色，伞状聚伞花序侧生。3——4月采摘嫩叶，食用；夏、秋季采割全草，除去杂质，干燥，切段，药用。

热心网友 时间：2023-10-10 00:18

龙葵的食用方法

1、龙葵中含有龙葵素、茄碱等有毒物质，可生食，食用前必须经开水漂烫浸泡，去掉有毒物质后方可食用。

2、龙葵可以焯水后凉拌或者切碎做为包子或者饺子的馅食用。

3、龙葵可以洗净后清炒食用。

4、龙葵可以焯水后与豆腐丝等凉拌食用。

5、龙葵还可以与鸡蛋等炒食。

热心网友 时间：2023-10-10 00:19