能否指点下东坡肉的美味做法?

3. 倒入一些肉汤，加盐调味，稍微煮一会儿。4. 提高火力，用剩下的肉汤不停地搅拌至酱汁浓稠，即可关火。步骤五：上桌食用 1. 将烧制好的东坡肉端上盘中，撒上葱花作为装饰。2. 配以香喷喷的白米饭和一些清爽的蔬菜即可食用。以上就是正宗东坡肉的做法步骤。制作东坡肉需要讲究火候和调料的搭配，...

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

1、准备材料：猪五花肋肉500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块（拍松）50克、酱油150克。2、将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块，放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。3、取大砂锅一只，用竹箅子垫底，先铺上葱，放入姜块，再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面，加入白糖、酱油、绍酒，最...

1、五花肉洗净切成大方块，姜切片 2、五花肉冷水下锅，煮开后焯5分钟，然后捞出备用 3、将洗干净的香葱铺在锅底 4、把姜片放在香葱上 5、将五花肉肉皮朝下放在锅内 6、将冰糖、酱油、黄酒依次倒入锅内 7、盖好高压锅锅盖，选择炖肉按键 8、第一步压制结束后，将肉块翻一下，让猪皮朝上，再压1...

首先，选择猪肉。最好选择五花肉，因为五花肉既有适量的脂肪，又有瘦肉，可以使东坡肉的口感更加鲜嫩。将五花肉块切成大小相同的块状。然后，进行腌制。在一个大碗中加入适量的料酒、生抽、老抽、酱油、糖、盐、姜蒜末等调料，将猪肉块放入碗中，搅拌均匀，腌制约1-2个小时，让肉块充分吸收调料的味道。接...

将葱段垫在锅底后码上姜片，五花肉块放在姜片上面，依次往肉块淋入黄酒、老抽、生抽、白糖、盐，盖锅大火烧开转小火慢炖1.5小时。炖好的五花肉放入蒸锅内大火蒸20分钟，最后取出放在有包菜铺底的盘内，美味的东坡肉就做好了。东坡肉的制作方法 准备食材：五花肉、小白菜、食盐、大葱、姜、黄酒、白糖、...

1、选择猪肉：东坡肉一般选用五花肉，要选择肥瘦相间的猪肉，这样制作出来的东坡肉才会更加入味。2、切块处理：将猪肉切成大小适中的块状，一般是3-4厘米见方的大小，这样可以使肉更容易入味，烹饪时也更加均匀。3、焯水：将切好的猪肉块放入冷水中，加热至水开后焯水，去除血水和腥味。焯水后用清水冲洗...

3.盖上锅盖，高压下10分钟即可。4.等到锅气完全放尽，再打开锅盖，将五花肉块捞出，装盘即可。总结：以上两种家常做法，都非常简单易学，而且制作出来的东坡肉口感鲜美，香味浓郁，非常适合家庭日常食用。不过，需要注意的是，如果想要制作出更加美味的东坡肉，较好在烹饪过程中多加一些耐心，让它慢慢地熬...

东坡肉的做法 一、准备食材 主料：五花肉500克。辅料：生姜、大葱、料酒、老抽、生抽、白糖、冰糖适量。二、制作步骤 1. 前期处理 先将五花肉洗净，切成约2厘米见方的肉块。生姜切片，大葱切段备用。2. 焯水处理 将肉块冷水下锅，加入适量的料酒，大火煮沸后撇去浮沫，捞出肉块，沥干水分。3. 炒糖色...

以下是红烧东坡肉的正宗做法：选用五花肉，切成大块，用开水焯水去血水，捞出沥干水分备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入冰糖炒至溶化，放入肉块煸炒至表面金黄色。加入料酒、酱油、八角、桂皮、香叶、花椒等调料，加入适量的清水，水量要没过肉块，大火烧开后转小火慢慢炖煮，炖至肉烂汁浓即可。

将焯水后的东坡肉切成薄片，摆盘装饰，撒上葱花和花椒粉即可。东坡肉的制作虽然看似简单，但却需要掌握好火候和时间。只有在火候适中、炖煮时间充分的情况下，东坡肉才能够达到肥而不腻、香而不腥的口感。东坡肉不仅仅是一道美味的菜肴，更是一种文化的传承。它以苏东坡的名字命名，不仅是对苏东坡的...