电饭锅版东坡肉怎么做

发布网友发布时间：2022-04-23 16:48

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好二三四时间：2022-07-20 10:37

食材：五花肉、老抽、生抽、黄酒、生姜、冰糖、葱。

1、五花肉切大块、生姜切片；

2、五花肉冷水下锅，煮开后再煮四五分钟，捞出来；

3、将洗干净的葱铺在锅底；

4、将姜片放在锅上，五花肉肉皮朝下放在姜片上；

5、将冰糖、酱油、黄酒倒入锅中，盖好高压锅锅盖，选择炖肉模式；

6、压制好后，等气压散去，将肉皮朝上再压10分钟左右即可出锅。

热心网友时间：2022-07-20 07:45

电饭锅版东坡肉的做法
五花肉切成2～3厘米见方小块

1电饭锅以姜片铺底一层，五花肉块肉皮朝下整齐地码入

2加黄酒（我买的一包那种，全部倒进去），酱油（先倒4勺吃饭的勺子），表面撒碎的黄晶冰糖（均匀的撒一层，白糖其实也ok），加一点点盐，水（如果黄酒没有没过肉的话）
3煮饭档煮沸后改汤粥档
4炖1个小时，改肉皮朝上再炖 1小时（如果肉少锅大，煮着煮着就会各种方向……那就没办法管了），时间还可以长半个小时，时间到了自然好吃~
5完成。汤汁还可以隔天拌面吃

热心网友时间：2022-07-20 09:03

整块五花肉洗净冷水下锅水开煮10分钟，捞起放凉

小葱：洗净不切放电饭煲

大葱：洗净切段放电饭煲

生姜：去皮切片放电饭煲

八角：洗净不切当电饭煲

冰糖：放电饭煲

酱汁：料酒150g、酱油80g 混合在一个碗中备用

五花肉：拔去皮肉上的毛，把五花肉切规则小方块放入电饭煲

开煮：在电饭煲中掉入调好的酱汁，加入水（水的高度b差不多和肉齐平少点儿也没关系）按煮粥健煮1个小时

1小时到啦，其实这个时候肉已经足够软烂，但酱汁还不是很粘稠，可以连汤带肉直接倒入炒锅中（任何锅都行）开大火收汁

出锅：整齐得摆好肉肉，淋上少许酱汁，撒上小葱花，好好吃入口即化

热心网友时间：2022-07-20 10:38

付费内容限时免费查看回答1猪五花切大块，小块容易煮烂2冷水入锅抄水，抄完直接投入冷水冷却3有条件可以用草绳扎肉4另起油锅，爆香姜，出味后炒葱，再放八角（我还放了一点桂皮和香叶）5加入酱油，番茄酱，水，和可乐（可以用糖代替），盐最好不放出水的话肉会变紧6肉排进电饭锅，带皮那面朝下7炖煮1小时，完成～8肉吃完后，可以用汤汁做卤蛋，或者下面条也好吃哦～