影音示范 用低温冷藏发酵面糊做鲷鱼烧怎样做好吃呢?
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发布时间：2022-04-23 16:54
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时间：2023-09-27 11:04
将酵母粉跟低筋面粉放入塑胶袋，摇晃至均匀混合.
将鸡蛋、鲜奶、糖，放入盆中，用打蛋器搅拌混合均匀后加入步骤1.拌至尽量滑顺、细致，再加入液体油类.
盖上保鲜膜松弛+发酵时间室温下:30(夏天)～60(冬天)分钟.进冰箱前先用杓子搅拌面糊排出空气！
放入冰箱低温发酵12~15小时!
准备一个软瓶，将低温发酵好的面糊填入瓶中.
加热模具后，挤入适当面糊（约底部8分满），再填入馅料.馅料上方再补上盖住馅料的面糊！盖上盖子后翻转机器约1分钟再翻正面！加热约3-3分半，即可开盖取出！放蒸架上散热！
