煮面条时下鸡蛋,怎样才能不起沫?

发布网友 发布时间：2022-04-23 16:57

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热心网友 时间：2022-06-05 21:22

水烧开后关火，打入鸡蛋，让鸡蛋凝结后再开火即可不起沫。具体做法如下：

主料：面条150g、鸡蛋1个

辅料：盐适量

1、锅里放入适量的清水。

2、水烧开后关火，打入鸡蛋，让鸡蛋凝结后再开火。

3、加入面条。

4、烧四五分钟再次煮沸闷一会儿加入盐调味即可。

热心网友 时间：2022-06-05 22:40

先把面煮一下 然后鸡蛋打号备用，面条好就转小火慢慢加入打好的鸡蛋 这样就不会了。

热心网友 时间：2022-06-06 00:15

面条煮1分钟改小火，打蛋下去，等蛋清凝固后，开火煮熟即可

热心网友 时间：2022-06-06 02:06

在水温刚有点热时，放入鸡蛋最好，这是我坐火车时，火车上的餐车师傅告诉我的。

热心网友 时间：2022-06-06 04:14

这个我最有经验，就是火一定不能大，小火慢慢的煮开就不会起沫沫了

热心网友 时间：2022-06-06 06:39

在水还没开时,就把鸡蛋打进,这样产生的泡沫很少,而且蛋黄容易熟.

热心网友 时间：2022-06-06 09:20

煮面条时下鸡蛋，火不能大，小火慢慢的煮开就不会起沫沫了

热心网友 时间：2022-06-06 12:18

起沫是应为面条含有很多淀粉的原因，和鸡蛋没有关系！

热心网友 时间：2022-06-06 15:33

这不是蛋的事这是面的事~ 打散只是看不见沫而不是不起沫！

热心网友 时间：2022-06-06 19:04

先把鸡蛋打散，关火，接着立刻边搅边倒入蛋液

热心网友 时间：2022-06-06 22:52

水没开的时候打鸡蛋，水开了再下面条。

热心网友 时间：2022-06-07 02:57

把鸡蛋打散，关火，接着立刻边搅边倒入蛋液

热心网友 时间：2022-06-07 07:18

等到面差不多好的时候再下鸡蛋。就不会起泡了。

热心网友 时间：2022-06-07 11:56

等水还没开时把鸡蛋放锅里，不容易煮飞

热心网友 时间：2022-06-07 16:51

迅速搅拌，一开就关火可以避免的 同意！