请问凉拌冷面都放什么调料啊?

发布网友发布时间：2022-04-23 16:57

共4个回答

热心网友时间：2022-07-03 07:08

拌冷面最基本的调料是米醋，盐，味精，生抽，麻油，少许冷开水，最后加上调得很稀薄的花生酱。喜欢辣就加辣油。可根据口味而定。以上是上海的风味。
希望对你有帮助。

热心网友时间：2022-07-03 08:26

凉拌冷面跟具面条的不同而副料也不同，至于调料根据个人口味常用的就不说了，可以炒些肉酱呀，放点面酱，番茄酱，蒜油，红油等，有酸辣的，麻辣的，香辣的等等，总之辅料颜色搭配好，汁子，油稍微多些吃的爽口就行。

热心网友时间：2022-07-03 10:01

食材明细
冷面200克
黄瓜1块
香肠1个
盐0.5勺
生抽1勺
醋0.5勺
麻酱1/2勺
水适量
辣椒酱1勺
微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度
凉拌冷面的做法步骤
1
冷面备好！
2
用热水烫两分钟！
3
把热水控干之后过一下凉水，之后捞出备用！
4
黄瓜和香肠都插丝，然后把过凉水的凉面捞到碗里面，然后摆上黄瓜和香肠丝，调制一个汁:盐，生抽，醋，麻酱和水，天好了之后倒在面里，最后淋上辣椒酱就可以了！
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成品欣赏！
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成品欣赏！

热心网友时间：2022-07-03 11:52

酱油、醋、盐、味精（鸡精）、香油、葱花、蒜酱、生姜末、辣椒油、花椒末、在根据自己的口味来调试。