不粘锅有没有毒

发布网友 发布时间：2022-04-23 16:52

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热心网友 时间：2022-06-28 18:40

不粘锅，它是没有毒性的，它只是一种特殊材料来做成的

热心网友 时间：2022-06-28 19:58

想要烹制出一顿美味安全的餐肴，手边怎能缺少一口“好锅”。无锅之烹热，怎可食之美味。锅虽然是生活中一种非常普通的厨具，但是却把大家搞得一头雾水，市面上售卖的锅具品种多样，无论是品牌还是材质。不粘锅、铁锅、不锈钢锅、铝锅等各种锅具应该如何选择？加之朋友圈中流传的“锅具传言”不在少数，到底应该如何偏向？想要做出一顿“好饭”，请您先学会挑选一口“好锅”。

“不粘锅”的表面涂层有毒，使用有损健康？
个人认为，这并不是大家应该担心的一个问题，既然国家相关机构经过检测确定不粘锅可以售卖使用，那对其一定做了严格的评估，多余的“担忧”并不靠谱。

对于不粘锅来说，的确表面多了一层“涂层”，这种涂层常用的材料是“聚四氟乙烯（PTEE）”，它在260摄氏度的温度下都比较稳定，而我们炒菜时锅具能达到的温度仅为200摄氏度左右，就算是温度更高的油炸加热，温度也并不会超过250摄氏度，在“不空烧”的情况下，温度很难触碰到260摄氏度。

不粘锅的涂层也被叫做特氟龙，它其中的有害物质就在于其中所含的聚四氟乙烯。它在260℃时性质开始不稳定，到350℃会分解。其实就算食物加热超过了这个温度，食物也就不再适合吃了。

换而言之，在正常温度下不粘锅的性质非常稳定，就算吃进去了微量的涂层微粒对于健康也不会造成影响。当然在这里要注意，涂层颗粒可不能脱落哈，否则不利于后期的清洁和使用。

所以，不粘锅的涂层并不可怕，建议大家要放心使用；当然您各位在清洗时请“细腻”一些，尽量避免用钢丝球等粗糙物品直接接触其表层，安全使用才能获得健康。

正确选择一口锅，您应该这样做：
选择正规场所购买正规厂家生产的锅具：
正规厂家生产的锅具检测机制会更加完善，产品的质量也会更为放心，安全系数较高，拒绝贪图小便宜，拒绝购买“三无产品”。

随“自身偏爱”购买，不必太过担忧：
举一个例子，如果您想购买容易清洗的锅具，那建议您选择“不沾锅”，如果你想要选择好看且不生锈的锅具，请选择“陶瓷锅”，在质量没有问题的基础下，请根据自身的需要选择锅具。

“安全”+“可溯源”是基本原则：
购买锅具，请认准靠谱厂家生产的有合格证明的锅具，拒绝选购杂牌锅具，正规厂家的锅具就算出现了问题我们也可以“溯源维权”，安全系数更高一些。

其实来看，不粘锅的涂层其实并没有那样可怕，正常烹调加热达到的温度并不会对身体产生危害，拒绝谣言，购买一口健康实用且优质的锅具，希望您用靠谱的锅具烹出一顿美味。