碱由什么组成

发布网友发布时间：2022-04-23 17:02

共2个回答

好二三四时间：2022-08-30 19:12

碱的化学名称叫碳酸钠，它的化学成份则是碳酸钠和碳酸氢钠，这两种物质所起的作用大体上是一样的，加在包子馒头里主要是起一个酸碱中和作用，因为做包子和馒头都需要面发酵以后才能做，而面发酵以后会发酸成酸性，加碱就是起到一个酸碱中和作用，因为酸碱中和产生二氧化碳，所以面才会蓬松胀大，用这样的面来做包子馒头也才会更松软好吃。

热心网友时间：2023-09-18 18:41

碱是由金属阳离子和氢氧根离子构成的。
溶解于水就是游荡的离子了，除少部分是离子构成,最典型的就是氯化钠(NaCl)。

热心网友时间：2023-09-18 18:42

碱从化学的角度来说，是ph值小于7，常见的碱为氢氧化钠，氢氧化钙等。