三菜一汤是什么级别

发布网友发布时间：2023-03-19 01:19

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热心网友时间：2023-11-13 18:35

三菜一汤是国宴的级别。
中国国宴，以前的菜单都要严格按照“四菜一汤”的标准。到了上世纪90年代末、本世纪初，国宴的标准已经开始尝试“三菜一汤”。
从“四菜一汤”到“三菜一汤”，一道菜的删减，跨越了半个多世纪。不过，两个标准的树立，在当时都是为了精简节约。这种做法既节省经费、物资，又节约时间、人力。眼下国宴时间一般为1小时15分钟，而过去国宴通常要花两三个小时。

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