吉香居酸菜鱼调料包怎么用
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发布时间：2023-03-19 00:29
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时间：2023-11-13 11:27
1.洗净
黑鱼洗净，切成薄片，保留鱼骨。酸菜鱼调料包开封，取出里面的酸菜。
2.炒香
用腌鱼料腌制鱼片和鱼骨，加入一个鸡蛋的蛋清效果会更好。锅烧热后倒入适量的植物油，加入酸菜翻炒3分钟，炒出酸菜的香味。向锅中倒入三碗水，加入汤料包。
3.烧开
锅中水烧开后，放入腌好的鱼头和鱼骨。烧开后转至小火，烧五六分钟，此时汤色略微有点发白。再次转为大火，慢慢倒入鱼片，煮上2~3分钟，待鱼片变白即关火。
4.成品
起锅装盆，撒入葱花和香菜，一份酸菜鱼就制作好了。
