全麦粉和孜然粉有什么区别
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发布时间:2023-03-19 01:01
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热心网友
时间:2023-11-13 16:07
一个是粮食,一个是调味料。
全麦粉,是指面粉中没有添加增白剂(过氧化苯甲酸)和增筋剂(嗅酸钾)的原色原味面粉。也就是投入多少重量的小麦产出多少重量的含有麦麸的面粉。这种面粉中的粗纤维对人体健康最有益,对糖尿病人也很有好处
孜然粉,是生活中最常用的一种调味料之一。主要由多种香料一起调配磨制而成。其常用于烹饪牛、羊肉,能够祛除其腥味,令其肉质更加鲜嫩。孜然粉主要由安息茴香(即孜然)与八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的。