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吃剩的蒸菜用什么粉子裹了炸吃

发布网友 发布时间:2023-03-18 13:18

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2023-11-09 18:19

米粉或者糯米粉。

湖北的是动物植物性食材都有; 二是裹粉,河南的蒸菜食材上只裹面(小麦粉),湖北的还可能是米粉或糯米等; 三是处理方法,河南的蒸菜一般只是把食材改刀后稍微萎蔫,并不会腌制处理,湖北版本的一般会有入味处理。还有做蒸菜,蛮考验火候的把握,火候不到,菜不熟,裹粉黏牙,火候过了,菜出水就塌架了,做蒸胡萝卜白萝卜还蛮考验刀工

热心网友 时间:2023-11-09 18:20

吃剩的蒸菜用什么粉子裹了炸吃?吃剩的蒸菜用玉米粉薄薄的裹一层芡,炸一下就能吃了

热心网友 时间:2023-11-09 18:20

可以用小酥肉专用粉,红薯粉,玉米淀粉生粉,面包粉等。

热心网友 时间:2023-11-09 18:21

吃剩的蒸菜用鸡蛋面糊裹了炸着吃,会很香很脆。不过蒸菜剩下的最好是荤菜,这样更好吃。

热心网友 时间:2023-11-09 18:22

淀粉、生粉、地瓜粉、澄粉、玉米淀粉都可以的
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