哪几道美味家常菜,好吃下饭,在家待客必备,让客人越吃越过瘾呢?

发布网友发布时间：2023-03-17 02:26

共4个回答

热心网友时间：2023-08-31 18:51

腐竹木耳拌花生

原材料：豆腐皮250克、黑木耳50克、花生仁150克、红萝卜1段、香莱1棵、盐油适当、芝麻油1汤勺、蒜头3瓣、生抽1汤勺、白醋2汤勺、白砂糖1汤勺、辣椒面1汤勺作法：1、将豆腐皮和黑木耳提早泡开好，豆腐皮提早用凉水泡开，泡开3-4钟头，不必用开水，或用开水泡，则豆腐皮易破碎，将黑木耳择清洗干净，黑木耳掰成小花，红萝卜切成薄片。2.锅加水烧开了，放入黑木耳、豆腐皮和胡萝卜片绰水，水烧开后煮2-3min，捞起来。放到凉水找凉，捞起来控净水份。锅给油，冷油放入花生仁文火翻炒，将花生米炒熟。3.将豆腐皮、黑木耳和胡萝卜片放到碗内，再倒入炒好的花生仁，放进1汤勺辣椒面，将炒花生米的滚油淋在辣椒面上，将辣椒面炸香。再倒入香莱段、蒜泥、芝麻油、盐、生抽、白醋、白砂糖，拿筷子从下向上翻拌匀，盛出来摆盘就可以。

肉沫焖菠菜

原材料：菠菜500克、生猪肉150克调料：葱段、生姜沫各5克、米酒、食盐、鸡精适当做法：1.生猪肉清理干净，切割成黄豆大小的粒，添加少量盐与米酒拌匀，腌制进味。2.将菠菜清理干净，切发展段，放进少量食用油的热水中绰水，捞起来太凉，控干。3.锅里给油烧沸六成热，放入葱段、生姜沫煸炒香，再倒入小肉，用中火炒匀，待小肉成熟时，添加盐、鸡精、生抽、冷水，料汁开然后放入菠菜段，用小火烧约1min至软烂进味，起锅淋芝麻油摆盘就可以。

土豆丝炒肉

用材：大土豆1个；猪里脊80克；蛋1个；红萝卜20克；葱、生抽；芡粉；白砂糖；味精（并不放）；盐；白胡椒粉（并不放）；植物油适当；作法：1、马铃薯、红萝卜各自削皮，清洗，切成丝；葱清洗，切条；鸡蛋打散。2、猪里脊清洗，切成丝，放进碗里放少许生抽、蛋汁、芡粉翻拌腌渍5min。3、菜锅至五成熟，倒进1中杯油热，放进腌好的肉片滑散，捞出沥油。4、凉锅中留少量油，爆小香葱段，再倒入切成小块的炒土豆丝、胡萝卜丝拌炒，添加半杯水及少量白砂糖、盐、白胡椒粉，记项煸炒至土豆和胡萝卜熟软，放进肉片及少量味精，一走红炒匀就可以。5、炒土豆怎么才能熟软：马铃薯里还有许多木薯淀粉，为了能炒成绵软的马铃薯，洗时需保存马铃薯中的木薯淀粉。炒土豆时，须添加充足的油使之变软，炒的半途添加些许水，也有利于马铃薯迅速熟软，进而减少烹饪的时间也。

热心网友时间：2023-08-31 18:51

锅包肉，过油肉，鱼香肉丝，拔丝红薯，麻婆豆腐，小葱拌豆腐这几道家常菜都是非常好吃的。客人也会吃上瘾的。

热心网友时间：2023-08-31 18:52

糖醋排骨糖醋排骨真的可以说得上是一道非常有创意的农家菜，而且这道菜简单易学，食材准备也是很方便的。

热心网友时间：2023-08-31 18:53

，蜜汁鸡翅。食物:鸡腿，生抽，米酒，葱，姜，蒜，盐，白砂糖，纯蜂蜜，番茄沙司，芝麻，柠檬水。