韭菜豆腐饺子的做法,韭菜豆腐饺子怎么做好吃
发布网友
发布时间：2023-03-17 22:14
共1个回答
热心网友
时间：2023-11-05 17:02
用料
饺子馅：
韭菜 300克
北豆腐 2块
鸡蛋 3个
油 适量
白糖 少许
盐 适量
白胡椒粉 少许
芝麻油（香油） 少许
饺子皮
普通面粉 300克
水 150克
盐 1克
韭菜豆腐鸡蛋饺子的做法
饺子皮材料放入面包机
揉成光滑的面团包上保鲜袋.
醒半小时
韭菜..洗净..
看啥看.好好洗..
这玩意不认真.洗不干净..！
北豆腐就是老一些的豆腐...
切小丁！
鸡蛋打散后..
放一点盐.一点料酒..
锅里放油.油热后.把鸡蛋倒入.
可以直接在锅里划散.
也可以整个煎好后剁碎..
炒熟后装出备用！
煎鸡蛋底油..不够再加一些.
把豆腐放入煎至微黄.
家里有菜籽油的.可以用菜籽油.特香..
没有的话.
就普通的油就好.就好..
煎好豆腐之后..
把鸡蛋和切碎了的韭菜放豆腐上.
放盐.白糖.白胡椒粉..芝麻油（香油）
搅拌均匀！
拌匀后..
饺子馅就做好了..
一定要包的时候再拌.
不然韭菜放久了会出水！
面团搓成长条.
切成一个个小剂子..
按扁后..
用擀面杖擀成四边薄.中间厚的饺子皮.
放上馅..
从一边捏起..
也可以包伱会的.伱喜欢的包法！
捏捏捏..
包好后..
可以蒸.可以煮.可以煎..
煎的话就是锅里放底油.
摆上饺子煎30秒！
倒水下去.大概是饺子的四分之三.
然后盖上锅盖...
中小火煎至水收干..
煎至伱喜欢的程度就好！
