怎么做好吃,梅干菜炒腊肠的家常做法
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发布时间：2023-03-18 03:15
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时间：2023-11-07 12:34
主料：梅干菜200克、腊肠150克
辅料：生姜10克、干辣椒圈10克、白糖5克、鸡粉2克、食用油20毫升
梅干菜蒸腊肠的做法
1.
原材料图。
2.
梅干菜用温水浸泡3小时。
3.
腊肠洗净，切片。
4.
泡发好的梅干菜，挤干水分，加入切好的姜丝，干辣椒圈，少许油，白糖，鸡粉拌匀。
5.
另取一深碗，底部垫上腊肠。
6.
依次铺上一层梅干菜。
7.
再腊肠。
8.
再梅干菜，依次铺完。
9.
覆上保鲜膜，有牙签戳眼。
10.
热水上蒸锅，大火蒸制1小时后，取出翻盘即可享用。
烹饪技巧
1：梅干菜，腊肠都有咸味，故无须另外加盐。
2：保鲜膜戳眼，以防水蒸气滴入菜中。
