秘制烤翅的做法

发布网友发布时间：2023-03-17 22:54

共1个回答

热心网友时间：2023-04-23 23:59

秘制烤翅制作方法：
1.把鸡翅洗净后放在一个大的容器内，加一大块切成片的生姜，然后加一大把切成段的小葱，在加一整头播好的蒜瓣，加适量八角，大料
2.加酱油,再加整整半瓶的料酒.注意一点水都不要加.这是秘决!酱油和料酒的比例是1:2或者1:3
3.然后把鸡翅翻动一下泡好,盖上保鲜膜放入冰箱腌3-4小时（如果是腌整只的鸡，最好泡上一晚）
4.调烤汁：放入BBQ烧烤酱（没有可以不放）,用少许的油,蜂蜜,柠檬汁调好。烤箱预热190度将腌好的鸡翅放入烤架上,将调好的烤汁刷在鸡翅上开始烤，10分钟后再翻面再刷上烤汁，再烤15分钟至表面上色即可！

备注：这种腌鸡翅的汁可以留着循环用好几次，只要用一个瓶装密封装起来冷藏于冰箱就行。另外，此腌汁可以腌任何肉类。即使是上班族的妈妈，也可以在上班前把材料腌好放在冰箱，下班回来正好烤给孩子们吃。腌好的材料即可以用烤箱烤，也可以用微波炉转转，或者没有这两样还可以直接红烧，味道一样奇香无比！不过建议吃得时候搭配些水果蔬菜，使营养匀衡更容易被吸收，让孩子们吃起来更有滋有味！