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做饭用的到多少种面粉啊?做饺子的是什么面,还有做肉菜时候用的肥面是什么面,增加汤粘稠的是什么面?
发布网友
发布时间:2023-03-14 04:47
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热心网友
时间:2023-10-22 03:54
不懂分,做饺子的就是那种饺子面啊,正常的高筋或者中筋面粉,你去超市有专门卖饺子面的。肥面我不知道是什么,如果是做之前腌一下肉的就是淀粉,如果是挂浆再炸的话我一般用蛋清和淀粉,好像正常的面粉也可以。增加汤粘稠的就是是淀粉
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