洗好的面筋可以第二天再蒸吗
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发布时间：2023-03-14 00:52
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热心网友
时间：2023-10-21 23:27
一般来说，若是晚上洗面的话，大多都是第二天蒸面筋的，因为将面洗好之后有一个醒发的过程，这样蒸出来的面筋才会蓬松柔软，若是洗好就直接蒸，反而会导致面筋口感降低。不过将面筋洗好之后要及时放到冰箱冷藏室，以免醒发时间过长，失去弹性。
喜好的面筋能不能第二天再蒸
清洗好的面筋，等30分钟左右就可以蒸制了，若是不想马上蒸制，将其用保鲜膜包裹好，再放到冰箱里面冷藏，第二天再拿出来蒸制也是可以的，千万不要直接放进冷藏，否则可能会导致面筋失水变干，还容易串味。
制作面筋比较简单，先和面，和好面团后让其自然醒发好，半小时后将面团放到水中反复清洗，边洗边拍，当面团里面没有淀粉流出来的时候，就说明已经洗好了。
洗好的面筋可以制成各种美味的食物，将其蒸熟之后就是我们所熟悉的凉皮面筋了，吃起来非常有嚼劲，口感十足，加入辣子、醋等调料会入味一些，还可以炒着吃煮着吃等，风味不一。
洗好的面筋可以第二天再蒸吗
一般来说，若是晚上洗面的话，大多都是第二天蒸面筋的，因为将面洗好之后有一个醒发的过程，这样蒸出来的面筋才会蓬松柔软，若是洗好就直接蒸，反而会导致面筋口感降低。不过将面筋洗好之后要及时放到冰箱冷藏室，以免醒发时间过长，失去弹。喜好的面筋能不能第二天再蒸 清洗好的面筋，等30分钟左右就...
面筋洗出来多长时间可以上笼蒸
清洗好的面筋，等待30分钟时间就能上蒸笼蒸制了。或者，可以将清洗好的面筋放进冰箱冷冻，第二天再拿出来蒸制。注意要用保鲜膜包裹好，不然面筋容易变干，影响蒸制出来的效果。制作面筋，首先要进行和面，面团和好后，要醒上一段时间，大约半个小时的时间，然后将面团放在水里清洗，反复用水清洗。在清...
有谁知道做凉皮的面筋,如果隔夜蒸用什么方法保存,谢谢
一般晚上洗面的话，都是第二天蒸面筋的，因为当时洗出来就蒸的话，面筋没有发好，蒸出来无孔干瘪不蓬松，但如果醒发几个小时再蒸的话，则时间上太晚，没法休息。所以晚上洗出来的面筋第二天蒸的话，必须要冷藏起来，避免时间太长面筋发过头（发过头的面筋也蒸不起来），第二天凉皮做完后，把面筋拿...
洗好的面筋怎么存放一晚上
洗好的面筋，如果想放一晚上的话，那只有把水控干，然后放在塑料袋里，或者是盆里头放在低温处，冰箱里冷藏，第二天再上锅蒸
晚上9点半洗出来的面筋放了酵母可以放一夜吗?
酵母能够发面的原理是它可以代谢面粉中的淀粉这种糖类，然后分解成小分子糖，并且释放出二氧化碳，使得面团蓬松起来，如果已经洗出了面筋，那就是除去了淀粉剩余了面粉中的蛋白质成分，这里面的淀粉比较少，所以放酵母也不会起到很好的发面效果，当然也不会因为放了酵母导致放一夜这样的面筋就变质坏掉。
洗出的面筋放在水里第二天再蒸还要放泡打粉吗?
洗出来的面潜水之后是不用再放泡打粉的，面筋水洗好后倒出表面的清水，然后剩下的搅拌成糊状，挖一勺倒入磨具中或者铁盆中，隔水加热即可。
做凉皮时的面筋怎么蒸第二天下午才不会发酸呀
如果是早上或者上午洗面的话，最好当天就蒸了，如果是晚上比较晚才洗面，可以把面浆保存在冰箱里面，第二天早上取出来，让其恢复常温，面筋变的柔软时再蒸，冰箱里面保存的话，可以冷藏也可以冷冻，当天蒸的话，最好等待两三个小时，可以保证面筋体积发到最大，但也可以洗出来马上就蒸，只是发的稍微差...
自制凉皮面筋没有放酵母粉可以第二天蒸吗?
自制凉皮的面筋不可以隔夜蒸,因为放的时间过长的话面筋会变味的,食用隔夜的面筋对身体有损害,而且面筋的营养成份也会流失,最好的方法是先把凉皮做了,然后再把面筋放盆中沥水,再放锅里蒸,等30分钟后起锅拿出来,用刀切成小块后放冰箱储存。凉皮的制作过程：1、首先我们来准备这款“家庭版凉皮”需要...
天太热时洗的面筋水第二还能蒸凉皮吗
应该是可以的吧，主要看看面筋水有没有发酸，如果不会的话，那是可以用的，如果已经发酸了，那还是倒掉吧！
凉皮的面筋洗出来后要第二天才煮,请问要怎么放置
你好，可以将复配膨松剂〔泡多源〕用少许凉水溶解，揉入湿面筋中，放入冷藏柜保存第二天再蒸，面筋蓬松饱满，凉了不发硬。
