红烧茄子土豆的做法 红烧茄子土豆怎么做
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发布时间：2023-03-14 07:40
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时间：2023-10-22 06:54
青茄子 一个
土豆 一个（大）
生姜 几片
蒜瓣 三到四个
生抽 少许
蚝油 一大匙
葱花 少许
鸡精 少许
淀粉 少许
红烧茄子土豆的做法
茄子和土豆切块 ，葱姜蒜切碎待用
炒锅倒油烧热，先放土豆块下锅炸 ，油最好能淹过土豆，这样炸的要均匀些
待土豆炸致金*捞起 ，紧接着放入茄子块炸
炸软捞起
把油倒出，炒锅留少许底油，放入葱姜蒜爆香
倒入炸好的土豆块和茄子下锅翻炒，加入生抽 ,蚝油 ,少许盐调味，然后倒入半碗水稍微焖煮一下
最后加点鸡精调味再用少许淀粉勾芡出锅即可
