黄鳝到底可不可以吃

发布网友发布时间：2023-03-12 17:40

共5个回答

热心网友时间：2023-10-18 17:28

1.可以的，但很经常会存在有寄生虫，这个一定要注意！
2.寄生虫病
棘头虫病和毛细线虫病
3.由此看来不是所有的黄鳝都有会有寄生虫，所以在清理时一定要注意，可以用手捏或者就剪破一层皮来看，像血丝一样的，还是很明显的。
4.价值
归经：肝；脾；肾经
中药化学成分：食部每100g含水分80g，蛋白质18.8g，脂肪0.9g，灰分1g，钙38mg，磷150mg，铁1.6mg。
功效：益气血；补肝肾；强筋骨；祛风湿
主治：虚劳，腰痛，腰膝酸软，风寒温痹比较常见的
食物相克:
鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
鳝鱼+菠菜——腹泻
鳝鱼+狗肉——易上火、易使旧病复发
鳝鱼+金瓜——性质相克

热心网友时间：2023-10-18 17:28

可以吃
一定要把黄鳝的内脏都掏干净而且一定要煮熟
*台已经做过实验了黄鳝确实有寄生虫但是基本都在内脏肠子里面只要把肠子掏干净就好并且要70度的高温煮熟！

热心网友时间：2023-10-18 17:29

炖砂锅。赞追问不是有细菌冲吗？虫

追答怕的话就没什么可以吃的了。作为一名福建人，好吃就行

热心网友时间：2023-10-18 17:29

可以啊

热心网友时间：2023-10-18 17:30

应该可以