淹死的鸡鸭能吃吗?如何识别?

发布网友发布时间：2023-03-12 17:00

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热心网友时间：2023-10-18 15:29

不能，因为被水淹死的家禽，体内早已进入了各种细菌，会产生毒素，绝对不能吃。市场上正常宰杀的鸡鸭，脖子处都有伤口，肉色新鲜，摸起来有点硬，不发黏；而非正常死亡的，颜色则比较灰暗，有时还会发出难闻的异味。

热心网友时间：2023-10-18 15:30

淹死的鸡鸭肉不能食用，因为淹死的鸡鸭肉可能含有细菌和毒素，食用后可能会引起食物中毒。
如果购买肉制品，可以通过以下方法来鉴别肉品质量：
1. 观察外观和色泽：优质肉颜色鲜艳，没有灰暗、淤血、水肿、囊肿和污染等情况。
2. 嗅闻气味：优质肉没有腥臭味。
3. 触摸弹性：优质肉有弹性，粘度适中。
4. 查看证明：购买时应该查看是否有动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证明。
如果误食溺死、淹死的禽畜肉类等发生食物中毒，应及时到医院就医，同时立即停止食用可疑食品，并予以保存，以备检验。